אם אתה אוהב את sriracha, אתה הולך לאהוב את המבורגר הזה. לא רק רוטב פיקנטי הוסיף קציצות עצמם, אבל המבורגר הוא עטוף עם רוטב טעים, שמנת, sriracha. מה עוד אתה יכול לבקש? המבורגרים האלה מושלמים עבור כל בישול, ארוחת ערב, או יום משחק האירוע.
מה אתה צריך
- 2 קילו בשר בקר
- 2 כפות רוטב sriracha
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 6 המבורגר לחמניות
- 6 עד 12 פרוסות בייקון (מבושל)
- 6 פרוסות גבינה הווארטי
- 6 עלי חסה
- 1 עד 2 עגבניות גדולות (פרוסות)
- לרוטב:
- 1/4 כוס קטשופ
- 1/4 כוס מיונז
- 2 כפות רוטב sriracha (השתמש כף 1 אם מועדף)
- 1 כפית חומץ לבן
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 קמצוץ מלח
איך לעשות את זה
- מערבבים קטשופ, מיונז, רוטב שריאצ'ה, חומץ לבן, שום, פלפל שחור ומלח קערה קטנה. השתמש מיד אם המבורגרים מבושלים, או לכסות עם לעטוף פלסטיק ומכניסים למקרר עד מוכן לשרת המבורגרים. תערובת יישאר טוב עד 3 ימים לאחר הכנה אם מאוחסן מכוסה במקרר.
- מבשלים בייקון ממש לפני המבורגרים ללכת על הגריל. מטגנים את הפריך הרצוי ומניחים על צלחת מרופדת במגבות נייר. תן להם לנקז בעוד המבורגרים מבשלים.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה. בעדינות לשלב בשר בקר עם sriracha רוטב. טופס תערובת בשר בקר לתוך 6 קציצות בגודל שווה. מתבלים במלח ופלפל שחור ומניחים על גריל משומן היטב. מבשלים המבורגרים במשך 6-7 דקות לכל צד, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 165 מעלות. במהלך הרגע האחרון או שניים את הזמן לבשל, במקום Havarti פרוס על קציצות וגריל עד הגבינה נמס. הסר קציצות מבושל מן הגריל ולתת מנוחה במשך 4-5 דקות.
- להרכיב: חסה במקום עגבניות על הלחמנייה התחתונה. מוסיפים את המבורגר. למעלה עם רוטב sriracha, 1-2 פרוסות בייקון כל, ואת לחמניה העליון לסיים אותו. מגישים עם סלט תפוחי אדמה שמנת, סטייק צ'יפס או סלט כרוב.