אם אתה אוהב שמיר, אז זה סלט תפוחי אדמה מושלם בשבילך. הטעם החריף של מיץ החמוצים מתחתן היטב עם קרם המיונז. מנה זו יכולה להיות מוגשת עם כל דבר כמעט מן המבורגרים סטייקים, עוף בגריל או פירות ים.
מה אתה צריך
- 7-8 תפוחי אדמה בינוניים, מקולפים ונחתכים לרבעים
- 2 1 / 2-3 כוסות (600-700 מ"ל)
- מיונז
- 1/2 כוס (120 מ"ל) מיץ חמוצים
- 1 מלפפון חמוץ בינוני, קצוץ דק
- 1/4 כוס (60 מ"ל) שמיר טרי, קצוץ
- 3 כפות (45 מ"ל) הכין חרדל
- 3 כפות (45 מ"ל) בצל סגול, קצוץ דק
- 3 כפות (45 מ"ל) עלי פטרוזיליה שטוחה, קצוצים
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1 כפית (5 מ"ל) מלח או פחות אם תרצה
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) אבקת בצל
- 1/4 כפית (1/25 מ"ל) אבקת צ'ילי קלה, אופציונלית
- 1/4 כפית (1/25) מ"ל פלפל שחור
איך לעשות את זה
- מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול ומוסיפים מים על סנטימטר מעל תפוחי אדמה. ברינג כדי לרתיחה.
- מוסיפים 1 כף מלח לסיר. אפשר תפוחי אדמה להרתיח במים מומלחים במשך 20 עד 25 דקות או עד מכרז.
- הסר מן החום, ניקוז, ולאפשר להתקרר. אתה יכול להגדיר תפוחי אדמה באמבט קרח במשך 10 דקות כדי לקרר אותם במהירות.
- אם משתמשים בשיטת אמבט הקרח, ניקז שוב את תפוחי האדמה והנח הצידה.
- בקערה גדולה מיונז קומביין עם מיץ חמוצים, מלפפון חמוץ קצוץ, שמיר טרי, חרדל, בצל סגול, שום טחון, פטרוזיליה, מלח, אבקת בצל, אבקת צ'ילי , ופלפל שחור. בדוק תערובת עבור טעם ולהתאים לטעמך.
- הקוביות קיררו תפוחי אדמה לקוביות 3/4 אינץ 'והוסיפו לקערה. אתה יכול גם להוסיף קצוצים קשה ביצים קשות בשלב זה, אם תרצה.
- בזהירות לקפל תפוחי אדמה עם תערובת מיונז עד מצופה היטב.
- מעבירים לקערת הגשה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפני ההגשה.
סלט ישמור עד 3 ימים במקרר. לא להקפיא שאריות. מגישים עם הבשר והגריל האהובים עליכם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 514 |
| שומן טוטאלי | 50 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 28 מ"ג |
| נתרן | 924 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |