סיני, דאיקון, גזר, עגבניות, בשר, תבשיל, מתכון

אני עובד אמא בדיוק כמו עבור אמהות רבות אחרות עבודה קשה למצוא זמן לקח ערך של שולחן שלם של מזון במהלך עסוק פעמים. אז כשזה מגיע "מה לארוחת ערב" אחד הכלים האהובים עלי לבשל זה סיני daikon, גזר ועגב בקר תבשיל (紅白 蘿蔔 蕃茄 燉 牛肉)

אתה יכול להכין את המאכל הזה ולאחסן אותו במקפיא ובכל פעם שאתה רעב אתה פשוט להפשיר אותו ואז לחמם מחדש. ניתן להגיש את המנה הזאת עם אורז או אטריות ושתי הדרכים הן טעימות אבל שונות. מנה זו היא מציל חיים עבור אמא עובד כמו שאתה רק מחדש חום, לבשל קצת אורז בתוך סיר אורז במשך 30 דקות ואת המנה יש את כל התזונה המשפחה שלך / חברים צריכים. אתה לא צריך לדאוג אם יש מספיק ירקות או חלבונים במזון שלך.

אני תמיד היה גדול של נזיד זה תבשיל בשר הוא אחד המתכונים האהובים עלי. הרמתי את המתכון הזה מסבתי כשהייתי בטייפה בפעם האחרונה. סבתי אמרה לי שהדרך המסורתית לעשות זאת בעיר הולדתה היתה לשים קצת קליפות תפוז מיובשות בתבשיל הבשר הזה, משום שככל הנראה קליפת התפוז המיובשת תעשה כל סוג של מרק בשר או תבשיל טוב יותר. אני אישית אוהב לשים קליפת תפוז מיובש בצלחות חזיר מבושל איטי כמו זה באמת עושה טעם חזיר טוב יותר קצת טעם הדרים הוא לעתים קרובות טוב.

למרבה הצער, למרות שאני נאבק להשיג כל קליפת תפוז מיובש (Chenpi, 陳皮) כאשר בישלתי את המנה הזאת, כך מתכון זה אינו מכיל כל קליפת תפוז. זה תבשיל טעים די מדהים עם או בלי.

אם אתה לא אוהב daikon אז אתה יכול להשאיר אותו או להחליף אותו עם תפוחי אדמה. הטעם יהיה שונה למדי בהשוואה לשימוש daikon אבל שוב בכל מקרה הוא באמת טעים.

בישלתי מנה דומה מאוד של "בישול בסגנון טייוואן בישול" שלי ללא עגבניות. אני חייב להודות באמצעות עגבניות עושה את הטעם הזה טוב יותר, כי עגבניות להפוך את הטעם טעם פחות שמנוני ונותן לו קצת רעננות טבעית.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

נהלים:

  1. מרתיחים סיר גדול של מים ומוסיפים את הבשר. מרתיחים במשך 5 דקות כדי לנקות כל לכלוך את הבשר. לאחר 5 דקות, השתמש במים קרים כדי לשטוף כל לכלוך על פני הבשר ולרוקן את המים. השאירו את הבשר בצד מאוחר יותר.
  2. מחממים 2 כפות שמן ומערבבים ומטגנים את הג'ינג'ר והבצל עד שהניחוח יוצא. מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן עוד 3-5 דקות.
  3. יוצקים את האורז ומבשלים 30 שניות. מוסיפים רוטב סויה קל וחשוך ומביאים לרתיחה.
  1. לאחר שלב 3 יש מבושלים, להוסיף עגבניות, מים, אניס כוכב, מקל קינמון קליפת תפוז (אופציונלי).
  2. מביאים אותו לרתיחה שוב להשתמש בחום בינוני נמוך כדי להבהב במשך 1.5 שעות. בדוק ולערבב את זה לעתים קרובות. אם אתה חושב המים הוא קצת נמוך בסיר אתה יכול להוסיף קצת מים חמים כדי להתאים אותו.
  3. הבשר צריך להיות כמעט רך לאחר 1.5 שעות בישול ולאחר מכן מוסיפים את הגזר ואת daikon. מבשלים עד שהגזר והדאיקון רכים והצלחת כמעט מוכנה. בדוק את התבלינים כדי להתאים את הטעם שלך לפני ההגשה.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 488
שומן טוטאלי 18 g
שומן רווי 7 גרם
שומן בלתי רווי 8 g
כולסטרול 149 מ"ג
נתרן 2,298 מ"ג
פחמימות 24 g
סיבים תזונתיים 6 גרם
חֶלְבּוֹן 55 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).