סטייק המבורגר - לפעמים נקרא סטייקים סולסברי - הם אוכל נוחות קלאסית. סליסבורי סטייקים עשויים בדרך כלל עם בשר בקר ותבלינים. גרסה זו כוללת כמה פירורי לחם יפים ובצל מגורר. רוטב פטריות קל הוא רוטב פאן פשוט, וזה רוטב מושלם עבור אלה סטייקים המבורגר טעים. מוסיפים את היין האדום האופציונלי לטעם נוסף.
מגישים את הסטייקים ההמבורגריים הטעימים הללו עם פירה ותפוחי אדמה . מוסיפים מעט יין אדום לרוטב לטעם עוד יותר. אם אתה לא אוהד של פטריות, אל תהסס להשאיר אותם החוצה.
מה אתה צריך
- 1 עד 1 1/4 קילו עוד בשר בקר טחון
- 1/4 כפית פלפל טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית מלח מתובל
- 3 כפות פירורי לחם יבשים
- 2 כפות חלב
- 1 ביצה גדולה, מכות קלות
- 2 כפות בצל מגורר
- 2 כפות שמן צמחי
- 1/2 עד 3/4 כוס פטריות פרוסות דק
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כוס
- בשר בקר
- 1 כף יין אדום יבש, אופציונלי
איך לעשות את זה
- מערבבים בשר בקר , פלפל, מלח, מלח מתובל ופירורי לחם . צורה לתוך 4 קציצות אובאליות.
- מחממים שמן במחבת או מטגנים בסיר על אש בינונית. מטגנים את הקציצות במשך כ 5 דקות בכל צד, או עד מבושל דרך. הסר קציצות כדי לצלחת חמה לשמור על חם.
- יוצקים את כל אבל על 2 כפות של טפטופים. מוסיפים פטריות לטפטופים ומבשלים עד שהם רכים.
- מוסיפים קמח לפטריות ומטפטפים במחבת; מבשלים על 1 עד 2 דקות יותר.
- מוסיפים את בשר בקר ויין, אם באמצעות; מבשלים, בוחשים, עד שהרוטב מתעבה.
- יוצקים את הרוטב על הסטייקים ומגישים עם פירה או תפוחי אדמה מסולסלים וצלחת בצד הירקות.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 592 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 340 מ"ג |
| נתרן | 1,063 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 52 גרם |