ביצים עסיסי ובייקון בורגרים

אלה המבורגרים בייקון יכול להיות בגריל, פאן בגריל, מבושל, או אפוי. פשוט תבלינים ובייקון מקולף להפוך את המבורגרים עסיסי וטעים.

ביצה וכמה פירורי לחם טריים משלימים את תערובת בשר הבשר, אבל אם אתם מעדיפים את כל המבורגרים בשר, לדלג על הביצים פירורי לחם ולהשתמש על 2 קילו בשר בקר טחון. בייקון מקולף דק נותן את ההמבורגרים קצת טעם מעושן ומוסיף עסיסיות. המבורגרים בטעם תבלינים פשוטים יחד עם בצל קצוץ רוטב ווסטרשייר. השתמש צ 'אק הקרקע, או בשר יחס שומן של 85/15 עבור juiciest, המבורגרים הטעים ביותר.

מגישים את ההמבורגרים על לחמניות בורגר רך או לחמניות המחוון (קלוי או לא). לקבלת תוספות, לשקול עגבניות, רצועות בייקון מבושל, פרוסות גבינה, חסה, בצל, פרוסות חמוצים שמיר, או טבעות פלפל כבוש. ראה טיפים ווריאציות עבור מגוון רחב של תוצרת בית התוספות ואת התוספות.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

בייקון בגריל

  1. מערבבים בשר בקר, בצל, בייקון, רוטב ווסטרשייר, פירורי לחם , ביצים, מלח ופלפל. מערבבים עם הידיים עד מעורבב.
  2. לעצב את תערובת בשר בקר לתוך 4 עד 6 המבורגרים ואבק אותם קלות עם הקמח.
  3. מחממים 2 כפות שמן צמחי במחבת גדולה על חום בינוני. מבשלים את ההמבורגרים במשך 7 עד 10 דקות בכל צד, או עד מבושלים לפי הצורך.

אפוי בייקון

  1. בצע את השלבים 1 ו -2 לעיל.
  1. מחממים את התנור ל -350 F.
  2. קו גיליון אפוי מסגרת עם נייר או מקום על המדף.
  3. מניחים את הקציצות על מחבת אפייה מוכנה או מתלה, אם באמצעות.
  4. אופים כ 20 דקות, או עד שהם מבושלים לפי הצורך.

מרקים בגריל בגריל

  1. בצע את השלבים 1 ו -2 לעיל.
  2. שמן שמן גריל וחצי חום של חום גבוה או על 400 F עד 450 F. החצי השני של הגריל צריך להיות חום נמוך.
  3. מניחים את ההמבורגרים על הצד החום גבוה ומבשלים על 2 דקות על כל צד, או עד שחום היטב. להעביר אותם לאזור חום נמוך ולהמשיך לבשל עוד 3 עד 5 דקות, או עד לעשות לפי הצורך.

* על פי משרד החקלאות האמריקני, הטמפרטורה הבטוחה המינימלית עבור בשר בקר טחון, טלה, חזיר הוא 160 F. עוף בישול הקרקע ל 165 לפחות F.

טיפים וריאציות