עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר

רבים לא אופים מתכונים עוגיות, בעוד הם קל להכין, להסתמך בכבדות על שימוש חמאה או מרגרינה. אלה עוגיות טבעוני ללא חלב הם פשוט קל להתכונן, אבל במקום להשתמש הרבה חמאה או מרגרינה, הם משתמשים תאריכים לחים, אגוזים הקרקע דק שוקולד צ 'יפס שוקולד ללא שוקולד כדי לתת את העוגיות מתיקות ועושר. בעיקרון, אלה עוגיות טבעוני לשמור את כל הדברים הטובים להיפטר מכל השאר מבלי להקריב טעם או מרקם בתהליך. מתכון זה הוא ללא שמן, ללא חלב, ללא גלוטן ללא מוצרים בעלי חיים.

אחסון שוקולד ללא עוגיות שיבולת שועל

עוגיות שיבולת שועל טבעוניות ללא חלבון תישמר בטמפרטורת החדר במיכל אטום למשך עד שלושה ימים. אלה לא אופים טבעוני שוקולד עוגיות שיבולת שועל יכול להיות מוגש קר או בטמפרטורת החדר. אם אחסון אצווה גדולה, שכבת טבעונית שכבת שוקולד עוגיות שיבולת שועל בין נייר קלף.

מקפיא ומקרר ללא חלבי עוגיות שיבולת שועל שוקולד

לארוז את השוקולד נטול חלבון שיבולת שועל בצק מאוד חזק כדי להבטיח עוגיה עדינה יותר. את הבצק אפשר לקרר עד שבוע וקפא במשך עד שישה שבועות במיכל פלסטיק דחוס או שקר. להפשיר במיכל במשך 15 דקות בטמפרטורת החדר. לארוז בצק במיכלים, או לעצב בצק ואופה בצק לתוך יומני או ריבועים לעטוף בסרט פלסטיק. כדי להפשיר, מקום במקרר בן לילה.

עושה על 30-40 עוגיות

מה אתה צריך

• 2 כוסות שיבולת שועל התגלגל
• 1 כוס תמרים (ארוזים, קצוץ דק, טרי)
• 1/4 כוס קשיו דק (או שקדים)
• 1/4 כוס אבקת חלב סויה
• 1 כף אבקת קקאו
• 1 כוס צ 'יפס שוקולד כהה ללא חלב
• 1 כף סירופ מייפל

איך לעשות את זה

1. הניחו גיליון אפייה גדול מרופד קלף במקפיא למשך 15 דקות.

2. בינתיים, לשלב את שיבולת שועל, תמרים, קשיו הקרקע, אבקת חלב סויה אבקת קקאו בקערה ערבוב קטן. לְהַפְרִישׁ.

.3 בדוד כפול או בקערת נירוסטה מפלדת נירוסטה (אך לא נוגעים) כמה סנטימטרים של מים רותחים, ממיסים את שבבי השוקולד עד להמסה מוחלטת. מוציאים מהחום ומערבבים בסירופ מייפל.

4. בעזרת כף עץ, מערבבים את תערובת שיבולת שועל לתוך שוקולד מומס, ערבוב עד לשלב היטב. מוציאים את תבנית האפייה מהמקפיא ומכניסים את התערובת על גבי קלף גלידה קטן או באולר, על כ 2 כף בכל פעם, עד שכל התערובת משמשת. מניחים את הסדין במקרר עד עוגיות מוגדרים, כ 1-2 שעות. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.