אלה עוגיות שוקולד גבינה שמנת הם עוגיות רכות עם מרקם נפלא וטעם. תוספת של גבינת שמנת יחד עם חמאה נותן אלה עוגיות שוקולד צ'יפס עשיר, צפוף, כמו מרקם עוגה.
בצק העוגיות הוא גם רב-תכליתי. במקום צ 'יפס שוקולד, להשתמש חלק חמאת בוטנים או צ' יפס שוקולד לבן. או להפוך אותם צימוקים וקורטוב של טעם התבלינים. ראה טיפים וטיפים ליותר.
המתכון עושה על 2 1/2 תריסר, וזה יכול להכפיל בקלות עבור 5 עד 6 תריסר עוגיות.
מה אתה צריך
- 4 גרם
- גבינת שמנת (טמפרטורת החדר )
- 4 גרם חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 1/4 כוס סוכר (מגורענת)
- ביצה 1 גדולה
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1 1/4 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס צ 'יפס שוקולד חצי
איך לעשות את זה
תנור חימום ל 350 F (180 F C / גז 4). גריז גיליון עוגיות, ספריי עם תרסיס בישול nonstick, או קו עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו גבינת שמנת, חמאה, והסוכרים החנוכיים והחומים עד שהם רכים. מקציפים ביצה וניל עד להחלקה. להכות בקמח, אבקת אפייה ומלח. מקפלים את שבבי השוקולד לתוך הבצק.
לזרוק את הבצק על ידי כפיות על גבי גיליון אפייה מוכן (ים), ומשאיר על 1 אינץ 'בין עוגיות. עוגיות אלה התפשטו מעט מאוד. אופים במשך 10 עד 14 דקות, או עד שהעוגיות מוגדרות ושחורות קלות סביב הקצוות.
עושה בערך 2 1/2 עד 3 עוגיות תריסר.
טיפים וריאציות
- מוסיפים בערך חצי כוס של אגוזי פקאן קצוצים או אגוזי מלך לעוגיות למרקם הטעם הנוסף.
- החלף את שבבי השוקולד למחצה עם צ'יפס שוקולד חלב, או להחליף מחצית מהם עם חמאת בוטנים או צ 'יפס שוקולד לבן.
- קרם גבינת עוגיות צימוקים - מוסיפים 1/2 כפית קינמון לבצק יחד עם כוס אחת של צימוקים ואגוזים קצוצים, אם תרצה.
אתה יכול גם אוהב
חמאת בוטנים רכה עוגיות שוקולד צ'יפס
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 278 |
שומן טוטאלי | 18 g |
שומן רווי | 10 גרם |
שומן בלתי רווי | 6 גרם |
כולסטרול | 106 מ"ג |
נתרן | 202 מ"ג |
פחמימות | 24 g |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 5 גרם |