אלה תפוחי אדמה קלויים מבושלים עם בשר חזיר, בצל, ותבלינים, עבור ארוחה נפלאה מנה אחת ביום.
תפוחי אדמה חתוכים פרוסות וקוביות בשר חזיר משולבים בצלחת טעימה זו. המרכיבים משחים תחילה, ואז הם משולבים בתבנית אפייה וצולים לשלמות. אני אוהב את זה בצל עם בצל, אבל אתה בהחלט יכול לעשות את זה בלי בצל. זה צלחת ארצי לבבי, בחירה מצוינת עבור ארוחת בוקר, בראנץ ', או ארוחת ערב, וזה דרך נחמדה להשתמש שאריות בשר.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 כפות שמן זית, שמן קנולה, שומן, או שומן ברווז
- 2 קילו תפוחי אדמה, קרצף ו פרוס לתוך 1/4 אינץ 'סיבובים *
- 12 עד 16 גרם נקניק, חתוך לקוביות 1/2 אינץ '**
- 1 בצל גדול, מרובע ו פרוס דק
- 2 שיני שום, טחון
- 2 כפות פטרוזיליה טריים קצוצים
- 1 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- ממיסים או מחממים 3 כפות שומן על ברזל גדול, כבד או מחבת nonstick מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהם משחימים קלות ומבשלים חלקית. מוציאים אותם לקערה גדולה ומניחים בצד.
- מוסיפים את הבצל והבצל למחבת וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד שהבצל הוא שקוף ושחום קלות, והתחילי מתחיל לפתח קרום חום במקומות. במידת הצורך, להוסיף כף נוספת של שומן למחבת. מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, למשך עוד דקה.
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- קל לשמן או שמן אפייה גדולה צלחת או מחבת, על קיבולת 2 1 עד 3-quart.
- מעבירים את תערובת הבצל והבצל לקערה עם תפוחי האדמה. מפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה, מלח כשר ופלפל וזורקים בעדינות כדי למזג את החומרים ביסודיות.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה גדולה ומשומנת קלות. אופים כ 20 דקות, או עד תפוחי אדמה הם רך וחום יפה.
* השתמשתי בתפוחי אדמה אדומים, לא מסולסלים. תפוחי אדמה ראסט או יוקון זהב יעבוד גם, קלופים או unpeeled.
** השתמש שאריות חזיר שמנת או פרוסת קצוצה במרכז לחתוך נקניק כדי להפוך את המנה הזאת.
טיפים מומחה
- לקבלת צבע נוסף טעם, להוסיף על כוס וחצי של פלפל אדום או ירוק פלפל למחבת יחד עם השום.
- מוסיפים את הגזר פרוס דק או שניים למחבת עם תפוחי האדמה.
- להשמיט את חזיר ולהשתמש 1 1/2 עד 2 כוסות של שאריות צלוי חזיר צלוי או בשר בקר במתכון. מוסיפים אותו למחבת יחד עם השום ומבשלים בין 1 ל -2 דקות.
אתה יכול גם אוהב
Cheddar תפוחי אדמה au Gratin עם Ham
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 278 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 43 mg |
| נתרן | 1,168 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |