בעת מחקר מתכונים כיצד להפוך את המושלמת לוסי ג 'וסי, או את לוסי Lucy כמו שאומרים, נתקלתי במאמר chowchow כי תיעד את ההיסטוריה ואת הקרב המבורגר שלאחר מכן עדיין. הנה מה שהם אמרו:
"שני ברים במיניאפוליס, מאטס והמועדון 5-8, יש טענות מתחרות על היותו היוצר של המבורגר ג'וסי לוסי הידוע לשמצה (או ג'וסי לוסי, תלוי עם מי אתה מדבר). עם זאת, SuperTaster של CHOW.com, ג'יימס נורטון , חושב שהפארק הכחול בסנט פול למעשה משרת את "ג'וסי לוסי המושלמת" - הוא מסביר מדוע בסרטון הזה.לא משנה איזו גירסה אתה מעדיף, המבורגרים הממולאגי הגבינה האלה מטפטפים עם כל נגיסה - ועכשיו אתה יכול לעשות בעצמך "הקפידו לכוון כל טיפת גבינה על הצ'יפס שלכם".
כדי לקרוא עוד על מקור זה כריך מדהים, לחץ על [כאן] כדי לבקר את ההודעה המקורית על Chowhound.com.
מה אתה צריך
- 1/2 ליטר בשר בקר טחון (הדשא מוזן)
- מלח דאש (כמה עוגיות מלח ים)
- פלפל שחור מקפיא (כמה תנוחות של אדמה טרי)
- 2 פרוסות גבינה אמריקאית
- 1 brioche לחמנייה, קלוי
- קומץ קטן של עלי חמסה
- 2 פרוסות עבות פרוסות (סטייק בקר)
- 1/2 כף. בצל סגול (פרוס דק)
- 1/2 כף. מאיו
- 1/2 כף. חרדל (צהוב)
איך לעשות את זה
1. התחל על ידי חלוקת הבצק ב 2 ו בעיצוב כל חצי לתוך פטי שטוח מאוד. חותכים את הגבינה ל 4 ריבועים קטנים ועורמים אותם זה על גבי זה. מניחים את ריבועי הגבינה באמצע אחד קציצות הבשר ומעליהם את הקציצה האחרת - סוגרים את הצדדים יחד כדי לעזור להחזיק את הגבינה באמצע הבשר. מלח ופלפל את הפאטי של המבורגר ומניחים בצד.
2. במחבת משומנת, מסובבים את החום עד בינוני ומניחים את המרק המבורגרי. הניחי לבשל את הבצל בצד אחד עד שהתחתית פריך והגיע לחצי הדרך אל הדון הרצוי. מניחים את הפטייה ומבשלים על הצד השני עד שהפנים חמים מספיק כדי להמיס את הגבינה; כ -7 דקות. מוציאים את המחבת מהחום ומניחים את המכסה על המחבת.
3. בינתיים, להוסיף Mayo וחרדל לשני חצאי לחמניה שלך, ולאחר מכן מוסיפים את המבורגר lucy עסיסיים, ולאחר מכן חסה, עגבניות, בצל ואת החצי העליון של הלחמנייה. חותכים אותו באמצע לפני ההגשה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 3036 |
| שומן טוטאלי | 283 גרם |
| שומן רווי | 134 g |
| שומן בלתי רווי | 100 גרם |
| כולסטרול | 694 mg |
| נתרן | 774 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 15 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 111 גר ' |