Diples (Dipples) הוא מאפה יווני מטוגן עמוק, כי הוא צלב בין סופגנייה לעוגה משפך . הבצק חתוך בעצם לרצועות, מגולגל ומטוגן.
בדרך כלל מוגשת סביב חג המולד וחגים אחרים, זה מתוק לטפל הוא חובה עבור אוהבי הדבש, כמו דבש הוא שולב לתוך המתכון ו טפטף על גבי.
מה אתה צריך
- 2 כוסות דבש
- 1 כוס מים
- 2 כפות סוכר
- 6 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 3/4 כוסות קמח
- 4 1/3 כוסות שמן צמחי (מחולק)
- לקשט: קינמון
- 1 כוס אגוזים קצוצים (אגוזי פקאן, אגוזי מלך או שקדים, קלוי)
איך לעשות את זה
- מרתיחים 3 מרכיבים הראשונים במשך 10 עד 15 דקות. שמור על מבער נמוך עד מוכן לשימוש.
- מערבבים ביצים וניל.
- מוסיפים קמח לאט, לושש קלות. מוסיפים 1/3 כוס שמן ומערבבים היטב.
- להפריד בצק לחמישה חלקים. שמור חלק בשימוש מכוסה כדי לשמור על ייבוש. לרדד כל קטע כמו גלגול פאי, רזה.
- עם גלגל בצק או סכין פרינג, לחתוך לרצועות 2 ס"מ רוחב ואורך של מאפה. גלגל על מזלג כדי ליצור מעגל *.
- מחממים שמן בתוך מטגן. צניחה לתוך שמן חם. מוציאים כאשר הבצק חום בהיר ונפוח. מסננים על מגבות נייר.
- טובלים בסירופ חם. מפזרים קינמון ואגוזים.
טיפים מתכון
- את רצועות בצק נוצרים לעתים לתוך מעגלים עם 2 מזלגות לאחר שהם מכניסים את השמן החם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 513 |
| שומן טוטאלי | 45 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 30 גרם |
| כולסטרול | 52 מ"ג |
| נתרן | 80 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |