רוטב סלט יווני לא חייב להיות מסובך או זמן רב לעשות. ומה טוב יותר על סלט יווני מאשר שמן זית? זה שמן וחומץ מבוסס ההלבשה הוא מהיר, קל ודורש את הבסיסיים ביותר של החומרים. זה מושלם לסלט עם חסה רומיין, בצל ירוק ושמיר טרי.
הפשוטה ביותר של כל רוטב סלט הוא טפטוף של שמן זית כתית יוונית נוספת ו טריז לימון בצד - לסחוט לפי הטעם. עבור סלטים עם גבינת פטה כמו סלט יווני , שקול שמן זית ישר (עם מעט מים). עבור סלטים עם מלפפון, נסה שמן וחומץ.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס
- שמן זית כתית
- 1/4 כוס חומץ יין אדום (באיכות טובה)
- 1 1/2 כפיות
- אורגנו יווני (כתוש)
- 1 כפית מלח ים
איך לעשות את זה
- לשטוף יחד בקערה, או מקום בתוך צנצנת מכוסה היטב ללחוץ כדי לשלב.
- ההלבשה תהפוך צבע בהיר עם מרקם שמנת כמו שמן וחומץ לשלב.
עצה על שמיר: אם אתה לא יכול למצוא שמיר טרי לסלט, להוסיף 1 כפית של שמיר יבש כדי ההלבשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 248 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |