חמאת חמאה כחולה

חמאת גבינה כחולה היא עוד וריאציה על חמאה מתוחכמת , שבה איזה סוג של טעם או מרכיב תיבול משולב בחמאה.

בדרך כלל חמאה מורכבת מתגלגל לתוך צילינדרים צונן או קפוא, ולאחר מכן פרוסות או חלקים מוגשים על סטייקים , דגים או ירקות.

חמאת גבינה כחולה מוגשת במיוחד עם סטייק בגריל.

מה אתה צריך

• 1 ליברות (4 מקלות) חמאה (ללא מלח)
• 6 גרם גבינה כחולה

איך לעשות את זה

1. בקערה גדולה, מעכים את החמאה עם ממרח תפוחי אדמה או פשוט לדחוף את זה עם הידיים. אתה יכול אפילו קרם חמאה באמצעות ההנעה ההנעה של מיקסר עמדה - אבל המטרה היא רק כדי לקבל את החמאה רך כך שתוכל לשלב את הגבינה הכחולה.
2. מוסיפים את הגבינה הכחולה וממשיכים לרסק / לרסק / לערבב את החמאה עד לערבוב מלא.
3. מורחים גדול (1 רגל או גדול) ריבוע של פלסטיק לעטוף על פני השטח שלך לעבודה, ואז לגרוף את החמאה המעורבת על הפלסטיק. עכשיו אתה הולך לגלגל את החמאה לתוך גליל בתוך העטיפה פלסטיק

1. לקשור את העטיפה פלסטיק עודף על הקצוות של הצילינדר לתוך קשר, או פשוט להשתמש חתיכות קטנות של חוט לקשור את הקצוות. אתה יכול אפילו לעשות מחרוזת מתוך קטע קצר של פלסטיק לעטוף לגלגל אותו לתוך חבל קטן.
2. צינת או להקפיא עד הצורך. מגישים פרוסות עבות על גבי סטייק חם, טרי בגריל .