זה קל enchilada תבשיל מבושל בתוך סיר איטי. תערובת הבשר והפול, מרוסקת בגבינת טורטיות ותירס. אל תהסס להשתמש טורטיות קמח בצלחת.
מנה זו היא בחירה מצוינת עבור יום עמוס כי זה מהיר, קל, תכליתי. אתה יכול להחליף מרק מרוכז שונים בצלחת, להוסיף תירס, להשתמש סוג שונה של שעועית משומר, או לשנות את התבלינים. מוסיפים שום טרי או אבקת שום או להוסיף קצת תיבול טאקו. המשפחה שלך תאהב את המנה. קח את זה יחד לארוחת ערב potluck או צד tailgating.
מקציפים את התבשיל עם כוסברה קצוצה טרייה, קורטוב שמנת, בצל ירוק פרוס. או מגישים עם כפית סלסה טרייה או עגבניות קצוצות.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו בשר בקר רזה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 יכול (10 3/4 גרם) קרם מרוכז של מרק פטריות
- 1 יכול (10 3/4 גרם) קרם מרוכז של מרק עוף
- 1 יכול (4 גרם) צ 'ילי ירוק (חתוך לקוביות)
- 1 כף אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1 יכול (15 גרם) שעועית pinto (מרוקן)
- 1/3 כוס מים
- 1 1/2 2 כוסות Cheddar או גבינה ג'ק, או שילוב (מגורר)
- 10 עד 12 טורטיות תירס
- לקשט: סלסה, שמנת חמוצה, בצל ירוק פרוס, כוסברה, או guacamole
איך לעשות את זה
במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ, תוך ערבוב, עד שהבשר כבר לא ורוד.
מסננים את הבשר הטחון ומפזרים את השומן העודף. כדי בשר בקר להוסיף את שני מרקים מרוכז, פלפל צ'ילי ירוק קצוץ, אבקת צ'ילי, כמון, שעועית פינטו מרוקנת, ומים. מערבבים לערבב ביסודיות.
כפית כמה תערובת בשר בקר ושעועית לתוך תחתית הכבש האיטי.
שכבו עם כמה טורטיות ולאחר מכן להוסיף עוד תערובת בשר בקר, גבינה רטובה, ו טורטיות. חזור על שכבות עד לשימוש בכל החומרים. הסכומים ומספר השכבות עשויים להשתנות בהתאם לגודל או למאפיינים של תנור האיטי שלך.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 3 1 עד 5 שעות.
מגישים 4 עד 6.
טיפים וריאציות
- החלף את הטורטיות תירס עם טורטיות קמח, או שכבת תבשיל עם צ 'יפס טורטיה.
- מוסיפים 1/2 כפית שום או 1 או 2 שיני שום מוקפצות.
- מוסיפים עוד פלפל צ'ילי ירוק או מוסיפים כף או שתיים של פלפל ג'לפנו טחון.
- מערבבים 1/4 עד 1/2 כפית פלפל קאיין לתערובת הרוטב.
- להחליף אחד מרקים מרוכז עם מרק גבינת צ 'דר או שמנת מרק סלרי. או להשתמש מרק גבינה נאצ'ו במקום אחד מהם.
- השתמש תערובת מקסיקנית מקושקשת של גבינות, ג 'ק פלפל, או גבינת מתובל בטאקו.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1109 |
| שומן טוטאלי | 64 g |
| שומן רווי | 36 g |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 250 מ"ג |
| נתרן | 453 מ"ג |
| פחמימות | 73 g |
| סיבים תזונתיים | 18 g |
| חֶלְבּוֹן | Rabars |