זהו אחד מאותם כלי אוכל של כל אחד ב- Crock כי המשפחה שלך יבקש שוב ושוב. זה הצמד להכין. רק שכבת את החומרים בתנור איטי שלך, להגדיר אותו על נמוך, וללכת על המשימות היומיות שלך בזמן שהיא מבשלת.
מתכון זה הוא דרך מצוינת להשתמש שאריות בגריל או עוף צלויים או להשתמש בחבילה של עוף נוח קנו עוף מבושל או עוף rotisserie. אפשר להשתמש בטורקיה גם בתבשיל הזה. או, להחליף את העוף עם שעועית שחורה נוספת או שעועית לבנה וכמה גבינה נוספת עבור אופציה צמחונית.
מוסיפים את האורז המקסיקני הקל הזה ואת סלט זורק לארוחה מלאה ומספקת.
מה אתה צריך
- 9 טורטיות תירס (6 אינץ ')
- 1 יכול (12 עד 16 אונקיות)
- תירס ליבה שלם עם פלפלים (סחוט)
- 2 עד 3 כוסות עוף מבושל (קצוץ)
- 1 כפית
- אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1 יכול (4 גרם) פלפלים צ 'ילי ירוק, קל (קצוץ)
- 2 כוסות מגורר גבינה מקסיקנית מקסיקנית או גבינת צ'דר קלה
- 2 פחיות (10 גרם כל אחד) אדום
- רוטב אנצ'ילדה
- 1 יכול (15 גרם) שעועית שחורה (סחוט ושטף)
- אופציונלי: גואקמולה או שמנת חמוצה
איך לעשות את זה
- ריססו את פנים הכבש האיטי בתרסיס בישול nonstick.
- מקום 3 טורטיות בתחתית של סיר איטי.
- למעלה טורטיות עם התירס מנוקז, חצי עוף, כמחצית התבלינים, וחצי של פלפל חריף.
- מפזרים מחצית הגבינה המגורדת ויוצקים כ 3/4 כוס רוטב אנצ'ילדה מעל הגבינה.
- חוזרים עם 3 טורטיות נוספות, שעועית שחורה, עוף שנותר, תבלינים, פלפל חריף וגבינה.
- למעלה עם טורטיות הנותרים רוטב אנצ'ילדה.
- מכסים ומבשלים על הגדרה נמוכה במשך 5 עד 6 שעות.
- מגישים את תבשיל עם guacamole או שמנת חמוצה, אם תרצה.
טיפים וריאציות
- תחליף פלפל ג 'ק גבינה או גבינת מתובל טאקו לתערובת cheddar.
- אם אין לך שעועית שחורה, להשתמש שעועית pinto, שעועית חיל הים, או שעועית צ'ילי מתובל.
- השתמש תרנגול הודו מבושל במקום עוף.
- להשמיט את העוף ולהוסיף שעועית שחורה נוספת או סוג אחר של שעועית וגבינה נוספת לצלחת צמחוני.
- לקבלת תוספת חום, להוסיף על כף של פלפלים jalapeno קצוץ על כל שכבה עם פלפלים מתוקים.
- מקשטים את שמנת חמוצה או guacamole עם כוסברה טרייה קצוצה, בצל ירוק פרוס, או עגבניות טריות קצוצות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 702 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 1,012 מ"ג |
| פחמימות | 59 g |
| סיבים תזונתיים | 14 g |
| חֶלְבּוֹן | 52 Register |