ירך עוף טעים הם אפויים עם רוטב ברביקיו תוצרת בית לארוחה משפחתית טעימה כל יום. גריל תיבול טעמים הירכיים עוף, אז הם צרוב ואפו לשלמות עם רוטב ברביקיו תוצרת בית. אם אתה צריך קיצור, להחליף את המרכיבים ברוטב ברביקיו עם כ 1/1 כוסות של רוטב ברביקיו מסחרי האהוב עליך.
השתמש ירך עוף או עצמות בירכיים המתכון, רצוי ללא העור. אם אתה משתמש עור על הירכיים, חום העור הרבה לפני האפייה.
מגישים את העוף עם סלט תפוחי אדמה אפוי או מקרוני אפוי קלאסי וגבינה וסלט קולסלב לארוחה מושלמת.
מתכון נלווה: תנור פריך ירכיים עוף או רגליים , תנור קל עוף ברביקיו
מה אתה צריך
- 8 ירכי עוף
- 1 תבשיל גריל מכולה (כגון תבלין מתובל בטעם מתובל או תיבול עוף מתובל, ראה להלן)
- 2 כפות
- שמן זית כתית
- 1 כוס
- קטשופ
- 3 כפות סוכר חום (ארוז)
- 1 כף
- חרדל דיז'ון
- 1 כף חומץ תפוחים
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1 שום שן (מחית דק טחון)
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F (180 C / גז 4).
- מפזרים את הירכיים עוף בנדיבות עם תיבול הגריל.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. את ירכיים עוף משני הצדדים עד שחום; להעביר לתבנית אפייה. אם השארת את העור, מבשלים אותו עד שהעור חום זהוב וחד.
- אם המחבת אינה בטוחה בתנור, מעבירים את ירכיה של העוף למחבת אפייה מרופדת.
- מערבבים את שאר המצרכים בקערה קטנה. כפית מעל ירכיים.
- מכסים את המחבת או אפייה בחוזקה בחוזקה עם לסכל ואופים במשך 50 עד 60 דקות, או עד עוף הוא רך.
משמש 4.
טיפים וריאציות
- עוף עוף מתובל מהיר - משלימים כפית של פפריקה טחונה עם כפית אחת של כמון טחון, 1/2 כפית אבקת שום, 1/4 כפית מלח, 1/8 כפית פלפל טחון טרי וקורט פלפל קאיין.
- לקבלת טעם מעושן כלשהו, מוסיפים כ 1/2 עד 1 כפית עשן נוזלי או תיבול mesquite עשן.
- החלף את קטשופ, סוכר חום, חרדל, חומץ, רוטב ווסטרשייר עם רוטב ברביקיו האהוב עליך. מוסיפים את השום, אם תרצה, וממתיקים עם קצת דבש, צוף אגבה, או סוכר חום, אם אתה רוצה.
- מוסיפים בצל פרוס למחבת יחד עם ירכי העוף.
הצעות הגשה
- עבור משקה, תה קר הוא בחירה מצוינת, או לשרת בירה עבור מבוגרים. זנפאנדל לבן או ורוד לבן ילך טוב עם הרוטב המתוק.
- סלט תפוחי אדמה או תפוחי אדמה אפויים, ירקות בגריל או מאודה, וסלט קולסלאו הם צדדים טובים לשקול. שעועית אפויה וירקות קלויים מסתדרים היטב עם בשר עוף ועוף גם כן.
אתה יכול גם אוהב
- איטי תרנגולות ירך עוף, בסגנון טקס מקס
- פלפל פלפל מטוגן
- אפוי חזה ירך עוף (5 מצרכים!)
- סיר איטי משוך עוף
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2602 |
| שומן טוטאלי | 147 g |
| שומן רווי | 40 g |
| שומן בלתי רווי | 61 גר ' |
| כולסטרול | 837 מ"ג |
| נתרן | 1,473 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | ° g |