תמונה זו, פריחת סקווש יפהפה מטושטשת בדבש ומעליה זרעי דלעת מסוכרים מרוטטים בין לחמנייה מוקפצת, מלאה ריקוטה טרייה, צ 'דר חלוט נמס וגבינת טאלגיו. גבינה צלוי זה נשמע די מדהים, נכון? כֵּן!
אה ואם אתה לא יכול למצוא פרחים סקווש, או שמעולם לא שמעתי עליהם, לבדוק את השוק החקלאים המקומיים שלך במהלך חודשי הקיץ כדי למצוא את אלה פרחים יפים ועדינים כי הם מושלמים לכל מיני מתכונים.
מה אתה צריך
- 1 לחמניה
- 3 פרוסות דקות traffio taleggio גבינה
- 1 פרוסת גבינת צ'דר (חד)
- 1 כף
- ריקוטה (טרי)
- 2 סקווש פריחה
- 1/2 כף דבש
- 1 כף זרעי דלעת מסוכרים
- 2 כפית חמאה (מומלחת)
איך לעשות את זה
- התחל על ידי חיתוך החיצוני העליון החיצוני התחתון של הלחמנייה שלך - דק ככל האפשר כדי לחשוף את החלק הספוגי של הלחם זה טוב על סופג את הטעמים.
- על הלחמנייה התחתונה שכבו על שכבה דקה של צ'דר, כתם של ריקוטה טרייה ושל זרעי דלעת מסוכרים. בעדינות לקרוע את הפריחה סקווש ומניחים אותם על גבי. טפטוף עם דבש ולאחר מכן העליון עם Taleggio. סיים על ידי הוספת הלחמנייה העליונה ולאחר מכן על ידי חמאה החיצוני של הכריך.
- מעל לחום בינוני, גריל את הכריך בתוך ברזל יצוק או בלחיצת פניני עד הגבינה נמסה ואת הלחם הפך זהוב ופריך. המתן כמה דקות, כך שהגבינה בכריך יכולה להתעבות בחזרה ואז לחתוך אותה באמצע ולהגיש מיד. אנו ממליצים לקבל קצת תוספת דבש ליד כדי dunk את הכריך פנימה.