מתכון עוף טעים עם אורז, פטריות וחזה עוף, יחד עם ארטישוקים מרוסקים וגבינה.
רייס נוטה להתבלבל, אז אני מבשלת אותו לפני שאני מוסיפה אותו לעוף מבושל תערובת ארטישוק. לחלופין, מגישים את תערובת העוף מעל האורז המבושל. מבשלים את האורז בנתרן נמוך או מרק עוף ללא מלח על טעם עוף נוסף.
מה אתה צריך
- 1 עד 1/1/2 קילו חצי חזה עוף
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 3 כפות גבינת פרמזן (מגוררת)
- 1 כפית מלח (כשר)
- 1/2 כפית פלפל
- 1 כפית פפריקה
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 כוס פלפל אדום (או פימינטו, קצוץ)
- 4 בצלים ירוקים קצוצים
- 4 גרם פטריות (פרוס)
- אני יכולה
- שמנת מרק סלרי (דל שומן)
- 1/2 כוס עוף מרק
- 1 ארטישוק יכול (מרובע ומרוקן)
- 1 1/2 כוסות אורז (לא מבושל)
- עוף ללא מלח או עוף נמוך נתרן מרק (לבישול האורז על פי הוראות החבילה)
איך לעשות את זה
במחבת גדולה על אש בינונית מחממים את שמן הזית.
מערבבים את הקמח, גבינת פרמזן, מלח, פלפל ופפריקה. מעיפים את העוף בתערובת הקמח ואז משחימים אותו מכל הצדדים בשמן החם.
מעבירים את העוף לתנור האיטי. במחבת החמה, פלפלים חמוצים, בצל ירוק ופטריות כ -2 דקות; מוסיפים את 1/2 כוס מרק עוף ומרק, מערבבים לערבב היטב ולאחר מכן יוצקים מעל עוף.
מערבבים ברובע ארטישוק.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 5 עד 6 שעות.
מבשלים את האורז במרק עוף בעקבות כיווני החבילה ומגישים עם העוף והארטישוקים.
אתה יכול גם אוהב
קרוק סיר עוף Parisienne עם רוטב שמנת חמוצה
Top 48 הטוב ביותר ללא עצמות חזה מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 671 |
| שומן טוטאלי | 34 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 120 מ"ג |
| נתרן | 966 mg |
| פחמימות | 56 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |