אלה קל חזה סיר חזה עוף מבושלים עם פטריות ורוטב עבה וטעים. רוטב שמנת חמוצה עושה את זה תבשיל איטי צלחת עוף להתבלט.
הגשתי עוף עם אטריות בסדר, אבל פסטה או אורז יהיה מעולה גם כן.
אם המשפחה שלך לא אוהבת פטריות, שמנת מרק עוף וירקות שונים תהיה חלופה טובה. אספרגוס קפוא או לבבות ארטישוק יהיה טוב בצלחת, או לשמור את זה פשוט עם ירקות נוספים.
קָשׁוּר
עוף חתול עוף עם פטריות
סיר איטי מתוק ועוף עם אננס
מה אתה צריך
- 6 עד 8 חזה חזה
- קורטוב של מלח ופלפל
- קורטוב של פפריקה
- 1/2 כוס יין לבן יבש
- 1 (10 1 oz.) יכול שמנת מרק פטריות
- 8 גרם פטריות פרוסות
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- אופציונלי: פטרוזיליה לקישוט
איך לעשות את זה
- מפזרים את שדי העוף במלח, פלפל ופפריקה. מקום בתנור איטי.
- בקערה, לשלב את היין, מרק מרוכז, ופטריות; מערבבים היטב ואז יוצקים מעל העוף.
- מפזרים עוד פפריקה.
- מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 עד 7 שעות, או עד שהתרנגולת עדינה אך לא יבשה מדי.
- מערבבים יחד שמנת וקמח יחד עד חלקה; מוסיפים לסיר קרוק . ממשיכים לבשל כ 20 דקות יותר, עד מחומם דרך ומעובה.
- אם הרוטב סמיך מדי, רזה עם קצת חלב, שמנת או מרק.
- מגישים עם אורז מבושל חם, אטריות ביצים או פסטה. מפזרים פטרוזיליה קצוצה טרי, אם תרצה.
משרת 6 עד 8.
וריאציות
להשמיט את הפטריות ולהחליף את הקרם המרוכז של מרק פטריות עם שמנת מרק עוף או שמנת עוף עם עשבי תיבול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1029 |
| שומן טוטאלי | 60 גרם |
| שומן רווי | 18 g |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 331 מ"ג |
| נתרן | 564 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 102 גרם |