סוכר ללא אבקת החלפת סוכר

אם אתה על דיאטה ללא סוכר או סוכר מופחת, אתה יודע כמה קשה זה יכול להיות למצוא את תחליף הסוכר הנכון עבור כל מתכון. אבקת סוכר , המכונה גם סוכר של ממתקים, הוא בין המרכיבים המאתגרים ביותר להחליף כי האפשרויות ללא סוכר הם או granulated או סוכר חום. לכן תצטרך לקבל ערמומי במטבח ולעשות תחליף משלך.

למרבה המזל, זה קל, מהיר, זול ליצור משלך אבקת סוכר ללא סוכר בבית.

זה לוקח רק כמה דקות, ואתה צריך רק שני מרכיבים ומערבב או מעבד מזון.

מה אתה צריך

יצירת אבקת סוכר חינם אבקת תחליף קל מאוד. כל מה שאתה צריך זה קצת תירס ו מספיק מגולע Splenda אבקת סוכר המתכון שלך קורא.

ודא כי Splenda תבחר אינו מנות קפה או מגוון סוכר חום (או כל חלופה מהודרת אחרת החברה מציעה). רכישה של מכל גדולה של ממתיק Splenda סטנדרטי במקום.

להצליח

כדי להפוך את אבקת תחליף סוכר, לשלב 1 כוס ספלנדה עם 1 כפית cornstarch במערבב או מעבד מזון. תערובת על מהירות גבוהה למשך כ 1 דקה, או עד מרקם דומה אבקת סוכר. ייתכן שיהיה צורך לגרד את הצדדים של מערבל או קערה מעבד כמה פעמים בתהליך.

עיבוד סוכר בדרך זו יכול להיות מבולגן. אם אתה מוצא כי הרבה אבק הוא טס מתוך מעבד מזון, לכסות את צינור ההזנה עם מגבת מטבח כדי לשמור על האזור נקי.

זה אבקת סוכר ללא סוכר ניתן לאחסן במיכל אטום עד חודש. נסה לאבק את זה על סוכריות, טארטס, או לימון בארים כדי לתת להם מתיקות קלה. טריק זה יכול לשמש גם כדי להחליף את הדובדבן כמה מתכונים.

זה לא לכל מתכון

אבקת סוכר היא מרכיב חיוני מתכונים רבים, במיוחד עבור מאפים עם ציפוי או זיגוג הדורשים מרקם חלק.

עם זאת, תחליף זה לא יעבוד עבור כל מתכון.

כמו כל תחליף סוכר אחר, זה הוא הטוב ביותר בשימוש כאשר אתה צריך את הטעם של סוכר, אבל לא בהכרח המאפיינים שלה אפייה. אלא אם המתכון שלך תוכנן במיוחד לשימוש ב- Splenda, תחליף זה עלול לגרום לבעיות.

אל תנסו להשתמש בגרגרים מבוססי אבקה או אבקת סוכר במתכונים שבהם הסוכר הוא המרכיב העיקרי. זה גם לא הולך לעבוד אם המתכון תלוי בסוכר עבור מבנה או תכונות caramelizing שלה. לעתים קרובות, יהיה לך יותר טוב לחפש מתכון ללא סוכר או נמוך סוכר להשתמש במקום.

זה לא אומר שאתה לא יכול להתנסות, אם כי. אם יש לך קצת ניסיון אפייה וזמן לשחק עם המתכונים האהובים עליך, זה עשוי להיות אפשרי להתאים את המתכון ולהפוך אותו לעבודה. פשוט לחשוב על תפקיד סוכר משחק מתכון שלך ולהחליט אם Splenda יכול להשתלט על זה.