זה קל סלסה נהדר עבור ארוחות צהריים לילדים, מסיבות, ארוחות משפחתיות. הסלסה מבוצעת עם עגבניות קצוצות קטנות או קבועות, ולכן יש הרבה פחות קיצוץ. אבל אל תהסס להשתמש עגבניות טריות, במיוחד אם הם בעונה.
אני תמיד משתמש כוסברה בסלסה תוצרת בית, אבל אם אתה לא אוהד, להשתמש פטרוזיליה קצוצה טרי. אני גם מוסיפים בצל סגול טחון זה סלסה יחד עם בצל ירוק.
מה אתה צריך
- 2 פחיות (14.5 אונקיות כל אחת) עגבניות קצוצות (קטנטן או קבוע)
- 1 יכול (4 גרם) צ 'יפס ירוק קצוץ
- 1/4 כוס בצל ירוק (פרוס דק)
- 1/4 כוס פטרוזיליה (קצוצה או כוסברה)
- 2 כפות מיץ לימון (או מיץ לימון)
- 1/8 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
מניחים מסננת רשת או מסננת מעל קערה ומרוקנים את העגבניות. שמור 1/4 כוס מיצים וזורקים את המיץ הנותר (או לשמור את מיץ הנותרים להקפיא אותו להשתמש במרק או במלאי).
מערבבים את העגבניות המרוקנות ושומרים 1/4 כוס מיץ עם פלפל צ'ילי ירוק, בצל ירוק, פטרוזיליה או כוסברה. מוסיפים את מיץ לימון או מיץ לימון, פלפל טרי, שום, מלח.
מכסים ומקררים את הסלסה לפחות 4 שעות.
שמור סלסה בתוך מיכל מכוסה היטב במקרר עד 5 ימים.
מגישים עם צ 'יפס טורטייה או יחד עם בוריטוס או טאקו. עיין בטיפים ובגרסאות לקבלת הצעות נוספות להצגת מודעות.
טיפים וריאציות
- כדי להסיר את הטעם הגולמי, הקשה, מטגנים את השום בכמה כפיות של שמן צמחי רק עד שהתרכך.
- מוסיפים 1 עד 2 כפות של פלפל צ'ילי מוקפץ לסלסה לחום נוסף.
- החלף את בצל ירוק עם בצל קצוץ דק קצוץ.
- לזרוק תירס מבושל, קיץ סקווש או קישואים, או שעועית ירוקה עם סלסה מוכן.
- תפוחי אדמה אפויים למעלה עם כמה כפות של סלסה.
- מקשטים עוף צלוי או אפוי רגיל עם סלסה.
- למעלה המבורגרים עם סלסה יחד עם תוספות אחרות.
אתה יכול גם אוהב
קולג 'של מרגריטה סלסה עם מנגו או אפרסקים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 11 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 21 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |