פיקו דה גאלו הוא ספרדית עבור "תרנגול של מקור". סלסה זה נקרא גם סלסה fresca . זה סלסה עגבניות טריות היא סלסה טעים, עסיסי, כי הולך עם בוריטוס, טאקו, או בשר בגריל, דגים, או עוף. או פשוט לשרת את סלסה כמו טבילה עם צ 'יפס טורטיה. זה גם מטבל מעולה לשרת עם מתאבנים גלגל ראש טורטייה , נאכוס , זוקיני או חצילים צ 'יפס .
השתמש עגבניות שזיפים טריים עבור סלסה או לעשות את זה עם עגבניות שרי או ענבים. אם אתה אוהב הרבה חום, מוסיפים קצת ג'לפנו קצוץ דק או פלפל סראנו.
הפוך את סלסה לפחות 30 דקות לפני ההגשה לטעם הטוב ביותר.
ראה גם
קלאסי טרי סלסה
קל סלסה תירס עם פלפלים
מה אתה צריך
- 4 עגבניות שזיפים, זרעים וקצוצים
- 1/2 כוס בצל קצוץ דק (בצל מתוק או אדום, או בצל ירוק)
- 2 פלפל צ'ילי טרי (קל או חם, זרע קצוץ דק)
- 2 כפות קצוץ קצוץ אדום או צהוב פלפל
- 1 1/2 כפיות כוסברה טרייה קצוצה דק
- 1 כפית מיץ ליים, או לפי הטעם
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בזכוכית, נירוסטה או קערה - כל מיכל לא פעיל יעבוד היטב - לשלב את העגבניות הקצוצות, בצל, פלפלים, פלפל, כוסברה, מיץ ליים. טעם ועונה במלח ופלפל.
- מכסים את הקערה ומקררים לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
עושה על 2 כוסות סלסה.
מגישים את זה סלסה עם מילוי טאקו האהוב עליך או כפית אותו על בוריטוס . זה סלסה מעולה לשרת עם טורטיה לחמניות או צ 'יפס טורטייה גם כן.
טיפים וריאציות
כאשר עובדים עם פלפל חריף חם, ללבוש כפפות ולמנוע לשפשף את העיניים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 65 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 180 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |