השתמש פולי סויה שחורים TVP (חלבון ירקות מרקם) כדי להפוך המבורגר צמחוני. חנות שעועית סויה שחורה בסעיף מזון משומר של חנות מזון הבריאות המקומי.
מתכון ותמונה באדיבות מועצת מזון סויה
מה אתה צריך
- 3/4 כוס מרק ירקות או 3/4 כוס מים בתוספת קוביית בולון צמחוני, מרוסק
- 1 כוס
- TVP
- 1/4 כוס סויה שחורה או משומנת סויה, מחולק
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 3 כפות קמח
- 1 1/2 כפות ארוחה תירס
- 1 מנה (1 1/4 אונקיות) טקו תערובת תיבול
- 2 ביצים
- 2 עד 3 כפות שמן סויה
איך לעשות את זה
- בסיר בינוני להביא מרק ירקות או מים קוביית מרק לרתיחה. הוסף TVP ולתת לעמוד 3 דקות.
- בקערה בינונית, מחבלים חצי שעועית עם מזלג.
- מוסיפים את השעועית הנותרת, בצל, קמח, תירס וקמח תיבול. מוסיפים ביצים ומערבבים היטב.
- טופס לתוך 4 קציצות.
- במחבת גדולה, שמן חום מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים קציצות ומבשלים עד שהם מאוששים ומשחים בצד אחד, בערך 3 עד 4 דקות. פונים וחומים בצד השני.
- מגישים את המבורגרים שעועית סויה שחורה על לחמניות עם תוספות האהוב עליך בורגר veggie.