אם אתה אוהד של fajitas, אז זה מתכון סטייק הוא בשבילך. סטייקים אלה במרינדה רטובה וגריל לשלמות. הם יכולים להיות מוגש כפי שהוא, או פרוס נוסף לסלטים או להציב טורטיות.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים ברצועת ניו יורק, על 8 אונקיות (225 גרם)
- עבור המרינדה:
- 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן
- 1/2 כוס כוסברה (קצוצה דק)
- 4 כפות מיץ לימון (מיץ של שני לימונים)
- 2 שיני שום, טחון
- 1 כף (15 מ"ל) אבקת צ 'ילי
- 1 כף (15 מ"ל) כמון
- 1 כף (15 מ"ל) מלח ים
- 2 כפיות (10 מ"ל) אורגנו מיובש (אורגנו מקסיקני אם אתה יכול למצוא אותו)
- 1 כפית (5 מ"ל) אבקת בצל
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) פלפל שחור
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה משלבים מרכיבי מרינדה.
- מניחים סטייק לתוך שקית פלסטיק resealable ושופכים מרינדה מעל.
- בעדינות לעסות תערובת לתוך סטייקים, ולוודא את כל המשטחים מצופים.
- חותם תיק ומכניסים למקרר במשך 1-2 שעות.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
- מניחים סטייקים על הגריל ומבשלים 5-7 דקות לכל צד, או כדי doneness הרצוי.
- הסר מהחום, אפשר סטייקים לנוח במשך 5 דקות לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 252 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 39 מ"ג |
| נתרן | 1,921 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |