קרם קל של מרק ירקות

סנדי של קרם מרק ירקות יכול להתבצע עם כל הירקות. השתמש ירקות קפואים או טריים במרק.

זהו מרק טהור, אבל אולי כדאי להחזיק כמה ירקות (קצוץ) הצידה ולהוסיף אותם למרק אחרי זה טהור.

מה אתה צריך

• 1 1/2 עד 2 כוסות ירקות מעורבים (האהוב עליך, בהתאם הירקות וכמה סמיך אתה אוהב את המרק)
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 1/3 כוס סלרי (פרוס)
• 1 שום שן (כתוש)
• 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
• 1/4 כפית פלפל (או לפי הטעם)
• 1 עלה דפנה
• 2 מרק עוף פחיות (מרוכז, 10 3/4 אונקיות כל אחד, או על 2 1/2 כוסות של מלאי עוף כוח כפול)
• 2 כפות חמאה
• 2 כפות קמח (לכל מטרה)
• 1 1/2 כוסות וחצי וחצי

איך לעשות את זה

בסיר 3 ליטר, לשלב את הירקות, בצל, סלרי, מלח, פלפל, שום, עלה דפנה. מוסיפים מים למרק העוף כדי להכין שלושה ספלים ומוסיפים לסיר.

מביאים את תערובת מרק לרתיחה על אש גבוהה. הפחיתו את החום עד נמוך, מכסים ומבשלים עד שהירקות רכים. מניחים מסננת מעל קערה וניקוז, שומרים את המרק בקערה.

מוציאים עלה דפנה ומבשלים את הירקות בבלנדר עם חצי מרק.

עיין בהוראות שלהלן לגבי אופן ההרכבה הבטוחה של נוזלים חמים בבלנדר.

במחבת אחרת, ממיסים את החמאה ומסירים מחום. מוסיפים קמח לחמאה ומניחים בחזרה על החום. מבשלים תוך ערבוב במשך שתי דקות. מוסיפים את הירקות הטריים ואת המחצית וחצי לתערובת החמאה והקמח. ממשיכים לבשל ומערבבים עד שהמרק מעובה, חם ומרווה היטב.

משותף על ידי סנדי

כיצד רוטב נוזלים חמים בבלנדר

אדים מן נוזלים חמים יכול בקלות לפוצץ את הדף של בלנדר, כדי להיות בטוח לא למלא את הבלנדר יותר ממחצית מלא. משחררים את המכסה המרכזי במכסה, מניחים מגבת מטבח מקופלת מעל המכסה, ומחזיקים אותה בחוזקה בזמן שמבשלים את המרק.

אתה יכול גם אוהב

מרק עוף עם תירס

מתכון מרק כרוב גן

קרם ירקות עם בשר בקר

מרק עגבניות ירוקות

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	392
שומן טוטאלי	21 גרם
שומן רווי	10 גרם
שומן בלתי רווי	7 גרם
כולסטרול	Ball
נתרן	2,102 מ"ג
פחמימות	49 g
סיבים תזונתיים	18 g
חֶלְבּוֹן	13 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).