מרק מרק גרגר מרק

זה קל מרק חרס מרק כרוב הוא קל וטעים. המרק טעון בירקות, כולל כרוב, קישואים, גזר ותרד.

אם אתם מעדיפים מרק צמחוני, החליפו את מרק הבצל הצרפתי עם מרק ירקות ובצלים קצוצים או בצל יבש מיובש.

מה אתה צריך

• 1/2 כרוב בינוני של כרוב
• 3 קישואים קטנים, חתוכים לקוביות
• 1 ציפורן גדולה
• שום, מרוסק ומפויס
• 1/4 כפית בזיליקום עלים יבשים
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• מלח כשר, לפי הטעם
• 12 גרם מיץ ירקות V-8
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 יכול (10 1 עוז) תמצית מרק בצל צרפתי, undiluted
• 1 עד 2 כוסות תרד טרי או קפוא תרד או צ'ארד
• 1/2 כוס גזרים פרוסים דק

איך לעשות את זה

1. חותכים את הכרוב ומוסיפים אותו לסיר. מוסיפים את הקישואים הקצוצים, השום, בזיליקום, פלפל, מלח כשר, מיץ ירקות, רסק עגבניות, מרק מרוכז, תרד, גזר ורוטב ווסטרשייר. מערבבים לשלב.
2. מכסים ומבשלים על כ-7-9 שעות, או עד שהירקות רכים. או לבשל על גבוה במשך כ 4 עד 5 שעות. אם מבשלים גבוה, לבדוק את המרק ולהוסיף קצת מרק ירקות, בשר בקר או מים, לפי הצורך.

מקציפים את הגבינות עם הגבינה המרוסלת, צ'יפס הטורטיה, בייקון מתפורר, או קורטוב שמנת, אם רוצים, ומגישים את המרק עם לחם תירס טרי או לחם קרוש.

טיפים וריאציות

• מוסיפים מעט חלבון למרק עם פחית (שעורה) של שעועית שחורה, שעועית פינטו או שעועית צפונה גדולה.
• חום על 1 קילו בשר בקר טחון ומוסיפים אותו למרק עם הירקות.
• מוסיפים חצי כוס של סלרי פרוס לתערובת המרק.
• מוסיפים 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות למרק, רגיל, מבושל, או בסגנון צ 'ילי.
• מוסיפים 1 קילו של נקניק מעושן פרוס מבושל למרק בערך 1 או 2 שעות לפני המרק.
• החלף את מרק הבצל הצרפתי המורכב עם מרק בקר מעושן או מרק ירקות בעל כוח כפול. מוסיפים בצל קצוץ או בצל יבש טחון, אם תרצה.
• מוסיפים 1 עד 2 כוסות של עוף מבושל חתוך למרק על 30 עד 60 דקות לפני שזה נעשה.