סלט תפוחי אדמה זה הוא עשה עם תפוחי אדמה אדומים מיונז טעים רוטב שמנת חמוצה. בצל ירוק אדום וסלרי להוסיף קראנץ זה סלט קלאסי, וביצים קשות להוסיף קצת חלבון טעם נוסף.
תפוחי אדמה אדומים עמילן נמוך מחזיקים היטב עבור סלטים, אבל לבן עגולים, תפוחי אדמה חדשים, או דומה עמילן נמוך "שעווה" תפוחי אדמה עשוי לשמש גם.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו תפוחי אדמה אדומים, מקומטים
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1/4 כוס בצל סגול קצוץ
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (בצל ירוק)
- 2/3 ל 3/4 כוס מיונז
- 1 כף חומץ לבן
- 1 כף שמנת חמוצה, אופציונלי
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
לקלף את תפוחי האדמה או להשאיר אותם unpeeled. חותכים את כל החלקים או העיניים פגועות או פגום.
חותכים את תפוחי האדמה לגושים בגודל נשיכה ומכניסים לסיר בינוני. מכסים את תפוחי האדמה במים ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום לרמה בינונית-נמוכה ורתיחה במשך כ -10 דקות, או עד שתפוחי אדמה הם רק במכרז. מסננים ולתת לעמוד עם כיסוי פתוח מגניב.
בינתיים, לשים את הביצים בסיר לכסות במים.
מביאים את הביצים לרתיחה מלאה מעל חום גבוה בינוני. מכסים את המחבת, מוציאים את הביצים מהחום, ומניחים להם לעמוד על 15 עד 17 דקות (פחות אם אתם אוהבים חלמונים moister). אל תסיר את המכסה.
מסננים את הביצים ומניחים עליהם מים קרים. כאשר הם מגניב מספיק כדי לטפל לקלף, לקצוץ אותם.
שים את תפוחי האדמה מקורר בקערה גדולה עם ביצים קצוצות, סלרי, בצל ירוק ואדום. מכסים ומקררים עד צונן לחלוטין.
מערבבים את המיונז, חומץ לבן, שמנת חמוצה, מלח ופלפל. בעדינות מערבבים את תערובת מיונז לתערובת תפוחי אדמה עד מעורבב היטב.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
סלט תפוחי אדמה אדומים עם שמנת חמוצה ושמיר
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 495 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 244 mg |
| נתרן | 361 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |