רק בגלל תפוח אדמה הוא קטן לא אומר שזה תפוח אדמה חדש אמיתי. תפוחי אדמה חדשים הם תפוחי אדמה בשלים אשר נקצרו מוקדם. הם טווח בגודל קטן עד כמעט כדור טניס בגודל. אתה יכול לדעת אם זה חדש על ידי העור. זה צריך להיות דק מאוד - אפילו מתקלף במקומות - וקל מאוד לשפשף או לשפשף את תפוחי האדמה. הם לחים עם מרקם חלק, שמנת.
פשוט 5 דקות רוטב שום ושמנת טעמים אלה תפוחי אדמה טעים חדש.
ראה גם
תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה
מה אתה צריך
- 2 קילו תפוחי אדמה חדשים
- 1 1/2 כפיות מלח, עבור מי הבישול
- 3 כפות חמאה,
- מלוחים או ללא מלח
- 2 שיני שום בינוני, לחוץ
- 2/3 כוס
- שמנת מתוקה
- 3 עד 4 כפות snipped
- בַּצלִית
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- לשפשף את תפוחי האדמה עם כפפות תפוחי אדמה גסה או כפפות, או להשתמש ניילון נקי או כרית או בד. זה לא משנה אם אתה מקבל את כל העור, רק את פיסות רעוע וכל לכלוך. חתוך כל חתכים או אזורים פגומים.
- השאירו תפוחי אדמה קטנים שלמים תפוחי אדמה גדולים בחצאים או רבעים; לשים אותם בסיר גדול. מכסים במים, שוטפים ומנקזים. מכסים במים שוב ומוסיפים 1 1/2 כפיות מלח. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. הפחיתו את החום לרמה נמוכה, מכסים, וממשיכים לרתיחה בעדינות במשך כ - 12 עד 14 דקות, או עד לתפוחי האדמה במכרז. מסננים את המים ומניחים בצד.
- בינתיים, בסיר קטן, מחבת , או sauté במחבת מעל חום בינוני נמוך, להמיס את החמאה. מוסיפים את השום הלחוץ. סוטה, תוך ערבוב, במשך שתי דקות.
- מוסיפים את השמנת לחמאה ולשום; להביא לרתיחה. מוסיפים את הלחם וממשיכים לבשל במשך 30 שניות. טועמים ומוסיפים מלח כשר ופלפל שחור לפי הצורך. אם אתה משתמש חמאה מומלחת, ייתכן שלא צריך יותר מקורטוב של מלח.
- יוצקים את תערובת השמנת החמה על תפוחי האדמה. אם תפוחי האדמה התקררו, לחמם אותם עם השמנת עד חם.
אתה יכול גם אוהב
פשוט חדש Creamed חדש תפוחי אדמה
חדש, תפוחי אדמה, אפונה, קרם, רוטב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 265 |
שומן טוטאלי | 15 גרם |
שומן רווי | 10 גרם |
שומן בלתי רווי | 4 גרם |
כולסטרול | 45 מ"ג |
נתרן | 652 מ"ג |
פחמימות | חשוב |
סיבים תזונתיים | 3 גרם |
חֶלְבּוֹן | 4 גרם |