עשבי תיבול עשבי תיבול כמו מותרות אבל הוא כל כך קל לעשות ולהשתמש כי זה יכול להיות מצרך יומיומי. ממיסים ומטפטפים על גבי מאכלי ים או ירקות מבושלים לרוטב מיידי.
חמאת עשבי תיבול יכול להיות חלק הנסיעה צד אלגנטי או שהם יכולים להיות דרך קלה הטבה ארוחת ערב בשבוע. הם דרך מצוינת לשמר עשבי תיבול טריים , במיוחד אלה כמו רוזמרין כי לאבד חלק המרקם שלהם או טעם כאשר מיובשים. פטרוזיליה, כוסברה (כוסברה), עירית, טרגון, ו chervil הם גם מועמדים טובים חמאה עשבי תיבול.
חמאת עשב הוא מעולה על דגים ופירות ים אחרים, ועל כמעט כל ירקות מבושלים. השתמש בכמות קטנה יותר של עשבי תיבול שנקרא במתכון אם עובדים עם עשבי תיבול טעימות במיוחד כגון מרווה ורוזמרין; להיות קצת יותר נדיב עם הסכום שאתה כולל כאשר עשב הוא אחד מתון כמו פטרוזיליה.
חמאת עשבי תיבול תישאר במקרר עד חודשיים, ובמקפיא עד 6 חודשים.
שימוש בחמאת עשבי תיבול
הנה כמה הצעות כיצד להשתמש חמאה עשבי תיבול.
- השתמש פטרוזיליה פלוס חמאה לימון על ירקות מאודים או מבושלים.
- חמאת צ'יפס הוא נהדר על תפוחי אדמה אפויים .
- חותכים סיבובים דק של חמאה עשב לשרת בכל מקום בארוחות ערב. מקשטים עם טרי sprig של אותו עשב כי הוא חמאה אם זה זמין.
- ממיסים חמאה עשב ומטפטפים אותו על מאכלי ים לאחר מאכלי ים מבושל ורק לפני ההגשה.
- מטפטף נמס חמאת עשב מעל פופקורן.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס (110 גרם) חמאה
- 1 - 3 כפיות (5 - 15 מ"ל) עשבי תיבול (טרי, קצוץ דק)
איך לעשות את זה
- משאירים את החמאה בטמפרטורת החדר עד שהיא מתרככת.
- לשטוף את עשבי תיבול טריים לגרר את לימון zest, אם באמצעות.
- שים את החמאה המרוככת בקערה. באמצעות מזלג, למחוץ אותו יחד עם עשב ולימון zest עד משולבים ביסודיות. אם התחלת עם חמאה ללא מלח, אתה יכול להוסיף מלח לפי הטעם (אלה על דיאטות מוגבלות מלח עשוי למצוא חמאת עשבים היא דרך טעימה כדי לדלג על מלח לגמרי).
- מקציפים את חמאת העשבים על פיסת נייר שעווה או קלף . לעצב אותו לתוך היומן על ידי גלגול אותו בעיתון. לעטוף את חמאת עשבי תיבול בחוזקה במקרר עד 2 חודשים.
- אם אחסון במשך יותר מחודש או שניים, לשים את השעווה או קלף נייר עטוף חמאה עשב לתוך שקר במקפיא להקפיא עד 6 חודשים. חמאת עשבי תיבול עדיין יהיה בטוח לאכול לאחר מכן, אבל האיכות תרד באופן משמעותי.
- מעבירים את החמאה עשב קפוא למקרר 24 שעות לפני שאתה מתכוון להשתמש בו.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 34 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 4 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |