כמה קפאין הוא תה ירוק?

למרות שזה מיתוס נפוץ כי תה ירוק הוא טבעי קפאין חינם, תה ירוק מכיל קפאין .

התשובה הקצרה היא כי כוס תה ירוק טהור בדרך כלל מכיל כ 25 מיליגרם של קפאין לכל 8 גרם אונקיה . זה נחשב כמות נמוכה של קפאין. זה בערך 1/4 כמות הקפאין שתמצא בספל קפה טיפוסי בערך 1/2 כמות הקפאין שתמצא בספל טיפוסי של תה שחור.

התשובה המורכבת (והשלמה) היא כי כמות הקפאין בתה הירוק משתנה בין סוג לסוג, ותה ירוק יכול להכיל בכל מקום בין 12 מ"ג של קפאין ל -75 מ"ג קפאין, או אפילו יותר עבור סוגים מסוימים של תה ירוק ועוד תה ירוק. ישנם גורמים רבים המשפיעים על רמת הקפאין בתה , כולל תה ירוק.

לקבלת מושג כלשהו על השונות של רמות קפאין בתה ירוק, הנה כמה דוגמאות של מדידות קפאין המפורטים בכתב העת של מדעי המזון. כל הדגימות נעשו מתוך שמונה אונקיות מים לכל גרם גרם תה ירוק יבש, מבושל במשך שלוש דקות:

• סטאש תה ירוק נטול קפאין - 7.6 מ"ג
• Celestial Seasonings תה ירוק - 12 מ"ג
• רן תה ירוק - 16.4 מ"ג
• תה ירוק ליפטון - 16.4 מ"ג
• סטאש תה אורגני תה ירוק - 27 מ"ג
• סטאש תה פרמיום תה ירוק - 30.2 מ"ג
• Peet's Coffee תה ירוק - 33.4 מ"ג
• סטאש תה דרקוול אקסוטיקה תה ירוק - 47.8 מ"ג

באופן דומה, תוכלו לראות הרבה שונות משקאות תה זמין מסחרית, כגון משקאות בבקבוק או משקאות מוכן בבתי קפה או תה.

הנה כמה דוגמאות שפורסמו על ידי המפיקים של משקאות תה ירוק שונים:

• ליפטון בריסק תה ירוק (12 עוז) - 6 מ"ג קפאין ( 4 מ"ג לכל 8 עוז )
• אריזונה תה ירוק (23.5 גרם) - 22 מ"ג קפאין ( תחת 7.5 מ"ג לכל 8 עוז )
• סנפל תה ירוק (16 עוז) - 15 מ"ג קפאין ( 7.5 מ"ג לכל 8 עוז )
• תה ירוק Sobe (20 עוז) - 35 מ"ג קפאין ( 14 מ"ג לכל 8 עוז )

• נסטיה אפרסק תה ירוק (20 עוז) - 42 מ"ג קפאין ( 16.8 מ"ג לכל 8 עוז )
• קריבו תה ירוק Smoothie (12 עוז) - 44 מ"ג קפאין ( 29.3 מ"ג קפאין לכל 8 עוז )
• סטארבקס תה ירוק קרם פראפוצ'ינו (Tall / 12 oz.) - 75 מ"ג קפאין ( 50 מ"ג לכל 8 עוז )

זה רק דגימה קטנה, כמובן, וזה תלוי במשתנים רבים (סוג של תה, שיעור מים לתה, נוכחות / היעדר מרכיבים אחרים, גודל המשרתים, זמן בישול וכו '). חיזוי כמות המדויקת של קפאין תה ירוק נתון הוא קשה מאוד, מעט מאוד חברות לפרסם רמות תה קפאין שלהם ואתה לא יכול לבדוק את זה במדויק ללא ציוד מעבדה.

עם זאת, אם אתה רוצה להימנע קפאין תה ירוק, אתה יכול להפחית קפאין תה ירוק שלך עם טכניקות אלה:

• לדלג על בית הקפה תה ירוק. כפי שניתן לראות מן רמות קפאין מדגם משקאות תה ירוק מ Starbucks ו Caribou בתי קפה, קפה תה ירוק משקאות תה נוטים להיות גבוה יותר מאשר קפאין משקאות תה ירוק אחרים.
• לבחור תה ירוק נטול קפאין . זכור כי תה ירוק תה ירוק אינם קפאין חינם, אבל הם נמוכים יותר קפאין מאשר תה ירוק אחרים.
• לשתות תערובות תה ירוק. תה ירוק מעורבב, כגון תערובת של 50-50 של לימון עשב תה ירוק או מנטה ותה ירוק, בדרך כלל מכיל כמחצית הקפאין של עמיתו unblended שלה. (כמו כן, תה ירוק בבקבוק בדרך כלל מכילים פחות קפאין כי לחלוט נוזלי הוא מעורבב עם מרכיבים נוזליים אחרים.)

• אל תנסה "decaffeinate בבית". תה נטול קפאין תה הוא מיתוס .
• תבשיל תה ירוק כראוי. אנשים רבים משתמשים במים רותחים כדי לחלוט תה ירוק או לחלוט תה ירוק במשך יותר משלוש עד ארבע דקות. זה מגביר את רמת הקפאין בכוס שלך. במקום זאת, להשתמש במים מבושלים לחלוט במשך 30 שניות עד ארבע דקות, עם זמן לחלוט אופטימלי של אחד וחצי דקות עד שלוש דקות עבור תה ירוק רבים.
• לשתות תה ירוק עלים שלמים במקום שקיות תה ירוק . Teabags יש יותר קפאין מאשר תה עלה רופף (בדרך כלל).
• לשתות פחות תה ירוק tippy . ניצני תה או "טיפים" הם בדרך כלל גבוה יותר קפאין מאשר מבוגר, עלים בוגרת יותר. מסיבה זו, תה קציר האביב (כמו שינצ'ה) הם לעתים קרובות (אך לא תמיד) גבוה יותר קפאין מאשר תה קציר מאוחר (כמו בנחה).
• שותים תה ". "תה של תה זלזלים עשויים מן הענפים, או הגבעולים, של מפעל התה . הם באופן טבעי מאוד נמוך קפאין. פופולרי תה tig כוללים Kukicha ו Houjicha.

• לשתות תה ירוק כי הם לא גדל בצל. Matcha ו Gyokuro הם באופן טבעי גבוה מאוד קפאין כי הם תה גדל בצל. (תה מגודל בצל מגיב לחוסר אור השמש על ידי הגדלת רמות הכלורופיל שלהם ותרכובות כימיות אחרות, כולל קפאין).
• הימנע אבקת תה ירוק. אבקת תה ירוק, כגון Matcha, נצרכים כמו השעיה במקום עירוי. זה אומר שאתה שותה את העלים במקום אינפוזיה של העלה, ואתה אוכל את כל הקפאין האחרון שיש לו להציע.

* אם אתה רוצה תה ללא קפאין "תה" עם טעם זה בערך כמו תה ירוק, אנו מציעים תה צמחים ללא קפאין / tisane כמו jiaogulan, rooibos ירוק או לימון Balm.