תה צמחים s - המכונה גם tisanes - הם חלק עיקרי בעולם התה, אבל ידעת שהם לא תה מבחינה טכנית? מה שמכונה בדרך כלל "תה צמחים" הוא למעשה עירוי או תמצית עשה צמח אחר מאשר קמליה sinensis - תה צמחים אמיתי ( תה ירוק, תה שחור , oolong, וכו ') עשויים. מסיבה זו, קיימת מגמה לשימוש במונחים כמו "טיסן" (תה-זן מובהק), "בוטני" או "אינפוזיה".
Tisanes הם קפאין חינם ניתן להגיש חם או קר. תה צמחים יש היסטוריה ארוכה, שראשיתה סין העתיקה ומצרים, שם tisanes היו שיכור הן הנאה למטרות רפואיות.
סוגי טיסאן
טיסנים מסווגים בדרך כלל על ידי איזה חלק של הצמח הם באים. הנה כמה דוגמאות של כל אחד הקטגוריות העיקריות של tisanes:
- עלי טיסאן : לימון, מנטה, לימון , וורבנה צרפתית
- פרח tisanes : עלה, קמומיל, היביסקוס לבנדר
- קליפות טיפות : קינמון , בוקיצה חלקלקה וקליפת דובדבנים שחורה
- Tisanes שורש : זנגביל , אכינצאה, עולש
- פרי / ברי tisane : פטל, אוכמניות, אפרסק, תפוח
- זרעים / תבלינים טייס : הל , caraway, ואת שומר
לפעמים, tisanes עשויים תערובת של סוגי צמחים או מחלקים מרובים של אותו צמח. מדי פעם, tisanes עשויים טחב, גבעולים או חומר צמחי אחר. קומבוצ'ה מסווגת לעתים קרובות כטייסאן, אבל היא מבחינה טכנית מושבה סימביוטית של שמרים וחיידקים (או "SCOBY").
טיסנים עשויים גם להיות מסווגים כמו מרפא או לא. בעוד tisanes רבים הם גבוהים נוגדי חמצון וחומרים מזינים, חלקם יש היסטוריה ארוכה של שימוש תרופתי; אחרים נצרכים בדרך כלל להנאה פשוטה. " Detox תה " הם פופולריים קטגוריה של tisanes מרפא.
איך לעשות Tisanes - -
רוב tisanes צריך להיות מוכן כמו עירוי או מרתח .
עירויים הם איך אנחנו עושים תה - לשפוך מים רותחים על חומר הצמח, המכונה גם גורל. מרתח היא השיטה של הצבת חומר הצמח במים רותחים, אשר משחרר יותר שמנים אתריים וטעם. Decoctions משמשים לעתים קרובות עבור חומר הצמח עם משטחים קשים או שטחי שטח קטנים יותר. מסיבה זו, טיסנים עלים, פרחים וזרעים הם בדרך כלל תלויים (חליטות), ואילו קליפות, טיסנים שורש, ברי הם בדרך כלל מוכנים כמו decoctions.
זמן הבישול של הפרופורציות עבור tisanes להשתנות באופן נרחב. הם עשויים להיות קצר כמו שתי דקות או כל עוד 15 דקות, והוא עשוי לדרוש מעט כמו קמצוץ של חומר צמחי לכל כוס מים או כמו כמה כפות לכל כוס. למרבה המזל, רוב הספקים יספקו לך הוראות עבור כל סוג שהם מציעים.
אם tisane שלך מגיע עם הוראות brewing, להשתמש בהם ולאחר מכן להתאים את כמויות / זמן לטעם שלך. אם לא, שאל את הספק או לחפש באינטרנט עבור הוראות tisane מסוים.
הערה : לעולם אל תשתמשו בסיר אלומיניום כדי להכין טיסן. אלומיניום הוא מתכת תגובתי, כך שהוא יכול להגיב עם עשב, בהתאם לסוג הצמח, זה עשוי לייצר משקה רעיל מאוד.