שאלה: איך אני יכול באופן טבעי decaffeinate תה?
שמעתי כי אפשר להכין תה נטול קפאין בבית על ידי "שטיפה" אותו עם מים חמים לפני מבשל אותו. אני מעדיף לא לשתות הרבה קפאין , אז אני רוצה ללמוד באופן טבעי decaffeinate שלי תה בבית. אתה יכול להגיד לי איך לעשות את זה?
תשובה: במשך כעשר שנים, יש כבר המלצה על איך להפוך תה נטול קפאין עם מים חמים "לשטוף". זה בדרך כלל הלך משהו כזה:
ראשית, להביא את המים לרתיחה. לאחר מכן, לשפוך אותו מעל tealeaves שלך תלול בערך [20, 30, 45] שניות. לבסוף, יוצקים את המים (להשליך אותו) ולאחר מכן לחלוט את התה כפי שאתה עושה בדרך כלל. יש לך רק הסיר [50, 75, 80, 90] אחוזים של קפאין, אבל שמרו את רוב נוגדי חמצון וטעם.
נשמע טוב מכדי להיות אמיתי? למרבה הצער, זה.
מדע הפריך מאז את הרעיון כי אתה יכול לעשות תה נטול קפאין טבעי עם "מים חמים" שטיפה, כפי שתואר לעיל. גרוע מכך, המדע הוכיח כי זה סוג של שיטת הכנה מסיר רבים של נוגדי חמצון, אבל מעט מאוד של קפאין. אנשים רבים היו שולל על ידי זה משאלת לב (כולל את עצמי), ואת מיתוס של קפאון הביתה פועל משתולל למרות ראיות להיפך.
אם אתה מעדיף לצרוך פחות קפאין, אני ממליץ לנסות את אחת הגישות הבאות במקום "decaffeination הביתה":
- נסה באופן טבעי ללא קפאין תה צמחים / tisane במקום
- בחר תה כי הוא נמוך באופן טבעי קפאין , כגון תה לבן מ Fujian או "תה זרע" כמו Hojicha או Kukicha
- לבחור תערובות תה המכילים צמחי מרפא ללא קפאין במקום כמה תה, כגון מנטה מרוקאי או מסאלה חי
- קנה תה נטול קפאין מסחרית
- לשתות תה באיכות טובה יותר, טעם כל לגימה ולשתות פחות תה הכולל
אם אתה מנסה להפחית את הקפאין בתזונה שלך, ייתכן שתרצה גם לקרוא על איך להפחית את צריכת הקפאין ולבדוק טיפים הקוראים על קיצוץ קפאין .