זה קוריאנית פנקייק החיה (מתכון ג'אן ) מתכון קל לעשות הוא תמיד קהל גדול pleaser. זה עובד כמו חטיף לבבי, מתאבן, או צלחת בצד בארוחה קוריאנית או אסיאתית.
כמו עם המתכונים הקוריאנית ביותר מנות, אתה יכול לצבוט אותו לטעמך שלך - אנשים רבים יש גירסאות טעים משלהם של ג 'ון pa. זה ממש קשה לעשות אצווה רעה של פנקייקס. הם עובדים היטב עם הרבה ירקות שונים ואפילו עם יחסים שונים של הבלילה כדי בצל ירוק (במילים אחרות, יותר הבלילה ופחות scallions, או פחות הבלילה ועוד scallions וירקות אחרים).
ניתן להוסיף פלפל צ'ילי אדום פרוס בצלים לבנים כדי ג'אן. גזר, קישואים, פטריות, ו kimchi הם גם תוספות פופולריות כדי פנקייקס החג הקוריאני.
תוכלו לקבל את התוצאות הטובות ביותר עם מתכון זה אם אתה מסתכל במיוחד עבור מה שנקרא "עירית אסייתית", אשר עבים יותר מאשר בצ 'יפס רזה רגיל, אבל דק יותר מאשר בצל ירוק טיפוסי. אבא הוא מילה קוריאנית עבור סוס ו ג 'ון (או ג' ון ) פירושו כל מזון מצופה עם סוג של הבלילה ו-מטוגן. אתה יכול גם לראות את זה כתוב באנגלית כמו pajeon או pachon.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים (מכות)
- 1 1/2 כוסות מים
- 1 חבורה scallions (חצוי לחתוך לתוך 2 עד 3 אינץ 'אורך)
- 1 כפית מלח
- 3 כפות שמן (לבישול)
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל החומרים ומניחים לשבת כ -10 דקות. בדוק את עקביות לפני הבישול. הבלילה צריכה להיות קצת יותר חריפה מאשר הבלילה האמריקאית פנקייק כך ג'אן הרשות מבשלת במהירות ובאופן שווה.
- מחממים מחבת מטגן על חום בינוני ומעילים אותו בשכבה דקה של שמן.
- יוצקים את הבלילה כדי למלא את המחבת בשכבה דקה (כשליש של הבלילה שלך צריך למלא מחבת הקפה רגילה).
- מבשלים במשך 3 עד 4 דקות עד שהגוון החום הזהוב בתחתית.
- מעבירים את הפנקייק בעזרת מרית או צלחת (או להעיף אותו באוויר אם אתה טוב בזה) ולסיים על ידי בישול 1 עד 2 דקות נוספות, הוספת שמן במידת הצורך.
- מגישים עם רוטב סויה או רוטב טבילה מתובל .
שימוש בבלילה מוכנה
אתה יכול גם לעשות ג 'ון הרשות הפלסטינית באמצעות פנקייק קוריאנית מוכנות מראש ( buchimgae ) מחנות מכולת קוריאנית או אסיאתית. אתה פשוט להוסיף 3/4 כוס מים לכל כוס 1 של תערובת יבשה וכל הירקות שאתה רוצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 149 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 104 mg |
| נתרן | 397 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |