דרכים לקואקס עגבניות ל Ripen את הגפן
עגבניות, כמו אפרסקים, הם אחד הפירות והירקות רבים שימשיכו להבשיל לאחר שהם נבחרו. הם לא מבשילים מהר והם בדרך כלל לא מבשילים בצורה מושלמת - הם לא יבשילו כמו גם אפרסקים לעשות, למשל - אבל עגבניות בשלים מתחת בהחלט יכול להיות שיפור. והכי חשוב: זה מעבר לקל, אז אין שום סיבה לא לתת לזה סיכוי.
מפתח השחזה: ניהול אתילן
כמו שהם מבשילים, עגבניות ופירות בוטניים אחרים לשחרר אתילן.
ככל שמדובר באתילן יותר, הם יבשילו יותר. אז לשים אותם במצב שבו הם סביב אתילן יותר הוא המפתח להבשלתם עוד יותר.
עגבניות משעמם קל
מכניסים את כל העגבניות הבשליות שלך לקופסת קרטון נושאת נשימה , שקית נייר, שקית ניילון עם חורים שנחתכים בה - כדי לעזור להם להבשיל על ידי לכידת האתילן שהם משחררים. שים לב כי שימוש בפלסטיק מכיל יותר מדי ממה שהם נתנו; שקיות פלסטיק מלאות ומכלים יהיה מלכודת לחות יחד עם אתילן ולחות יהפכו את העגבניות להירקב, לעתים קרובות לפני שהם אפילו הזדמנות נוספת להבשיל.
בקיצור: כן, אתה רוצה ללכוד את אתילן, אבל אתה רוצה מכולה לנשימה כי אתה לא רוצה שהם מקבלים עובש שם!
לא מספיק מהר בשבילך?
אם אתה רוצה להאיץ את הדברים, להוסיף בננה הבשלה. בננות לשחרר אתילן יותר מאשר פירות אחרים, כך שהם עוזרים אחיהם לאורך הנתיב הבשלה.
פירות אחרים עבודה, גם אבוקדו ותפוחים הם בחירה טובה כדי לחבוט אתילן להעביר דברים יחד.
שמור עליהם עין
בדוק את העגבניות באופן קבוע ולהסיר אותם כשהם מבשילים. הם לא מבשילים בדיוק באותו קצב, אז לבדוק כל עגבנייה על ידי הוצאת אותו מהתיק, מרגיש אם הוא מרגיש כבד עבור גודלו, מסתכל על הצבע שלה, והריח כדי לראות אם זה מריח כמו עגבנייה בשלה .
שוב, עגבניות הבשילו בדרך זו צפויים להתחרות עגבנייה מלאה הבשיל על הגפן, עגבניות באיכות ירודה לא באמת יכול להיות עזר הרבה, אבל שיטה זו תעזור עגבניות איכות שנבחר רק טיפה לפני הזמן שלה.
כיצד לאחסן עגבניות
לאחר עגבניות שלך להבשיל, לאחסן אותם על הדלפק ולהשתמש בהם מהר ככל האפשר.
עגבניות לא נמשכות זמן רב אחרי שהן בשלות. שמירה על אותם בטמפרטורת החדר ואת in-View הוא המפתח לשמירה על איכותם ולהבטיח כי אתה זוכר לאכול אותם במוקדם ולא במאוחר.
אף פעם לא לקרר עגבניות; טמפרטורות מתחת ל -50 F הופכות אותן לרגישות ו / או לילי (איכס!). אם אתה צריך לשמור אותם יותר, עדיף לפוצץ אותם במקפיא . למידע נוסף על עגבניות כאן .