מתוקים אוכמניות שלפוחיות מתוקות וזכוכית אדמתית חתוכות בשכבות של גבינת מסקרפונה עשירה וגבינת ברי, בעוד שהבייגל החריפי הפריך משמש ככיסוי ייחודי לגבינה הטעימה הזו.
מה אתה צריך
- 1 בייגל
- 1 טריז קטן של ברי
- 1.5 כפות. מסקרפונה
- 1.5 כפות. אוכמניות שלפוחיות (1 כפות סוכר חום ו 1 לימון של לימון, juiced)
- 3 עלי בזיליקום טריים
- 2 חתיכות חמאה מלוחה
איך לעשות את זה
- כדי להתחיל, שלפוחית אוכמניות שלך. זה סופר קל, פשוט להוסיף אוכמניות ישירות למחבת עם 1 כף סוכר חום ולהפוך את החום גבוה. אחרי כמה דקות האוכמניות יתחילו להתפוצץ ואתה רוצה לכבות את החום. סיים עם לחיצה של מיץ לימון ולהניח בצד.
- לחתוך את בייגל שלך במחצית ולשים בצד הפנים כלפי מטה על הלוח חיתוך שלך. קח סכין משוננת קטנה או כפית אשכולית וגירש בעדינות את החלק המעוגל של הבייגל, כך שכמעט יש לך חפיר קטן שהגבינה תשב בו.
- לאחר מכן, מוסיפים את פרוסות ברי שלך בצד אחד בעדינות להריח את מסקרפונה אל הצד השני של תעלת בייגל. לאחר מכן מוסיפים את אוכמניות blistered ואת ריחן ולסגור את הכריך. מחממים את שני הצדדים ומניחים בצד.
- מכניסים את החום למדיום ומוסיפים את הכריך לתוך המחבת (או לחיצות פניני) ומבשלים עד ששני צדי הכריך זהובים ופריכים והגבינה מתחילה להתמוסס. בשלב זה, לקחת את הכריך שלך את החום ולאפשר לו להגדיר לרגע לפני ההגשה.