כאשר אתה רוצה פריך, פריך לקשט מרק מתובל מאוד, סלט, או תבשיל, אתה לא רוצה חבורה של טעמים מתחרים. התבשילים הפשוטים האלה של פרמזן מושלמים במקרה זה - קרוטונים ארוכים, דקים וקרוצים, מתובלים רק בשמן זית ובגבינת פרמזיאנו-רג'יאנו (פרמזן אמיתית). לעשות הרבה ... הם מאוד ממכר.
מה אתה צריך
- 1 קציץ באגט (סגנון רזה ארוך עובד הכי טוב)
- 1/4 כוס
- שמן זית (פחות או יותר לפי הצורך)
- 1 כוס
- גבינת פרמיגיאנו-רג'יאנו (מגוררת דק, פחות או יותר לפי הצורך)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- מניחים את הבגט על קרש חיתוך ומחזיקים בסכין בזווית של 45 מעלות, חותכים את הלחם לפרוסות של 1/4 אינץ '. ככל שהזווית הופכת יותר את הזווית, כך יספיקו הצ'יפים של פרמזן. עבור אלה קצרים יותר, להשתמש פחות מ 45 מעלות זווית.
- מסדרים את הפרוסות על תבנית אפייה, ומברישים קלות את שני הצדדים עם שמן זית. אופים במשך 12 דקות.
- מוציאים ומפזרים גבינת פרמזן.
- חוזרים לתנור ואופים 5 דקות.
- הסר, להפוך את כל פרוסה ומפזרים עוד גבינה.
- חוזרים לתנור ואופים עוד 10 דקות, או עד שהלחם פריך וחום מזהב.
- בואו להתקרר לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 99 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | 115 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |