זה פודינג שוקולד עשיר, דקדנטי מוכן עם חלב קוקוס וחלב שקדים במקום חלב, ומכיוון שהוא מעובה עם תירס במקום חלמונים, זה טבעוני לחלוטין, יותר מדי! מושלם עבור אחרי בית הספר ממתקים ו-זמן ארוחת הצהריים מטפלת לילדים טבעונים ללא חלב, פודינג זה גם אחד אתה רוצה לעשות בשבילך וחברים מבוגרים שלך. לקשט את פודינגים עם שבבי שוקולד כהה וקוקוס מגורר, או שכבת פודינגים שלך עם תותים פרוס או פירות אחרים עבור פרפיטים אלגנטי!
לאלו מכם המחפשים פודינג ללא גלוטן וללא סויה, הקפידו לבדוק את המרכיבים של שבבי השוקולד שלכם ללא תשלום, כדי לוודא שאין בהם גלוטן, חיטה או מרכיבים מבוססי סויה.
מה אתה צריך
- 3 כפות קורנפלור
- 2 כפות מים קרים
- 1/3 כוס ו 2 כפות סוכר אורגני
- 1/4 כוס
- אבקת קקאו
- קורט מלח
- 1 14 גרם יכול לייט קוקוס חלב, כגון תאילנדי מטבח אורגני לייט קוקוס חלב
- 1/2 כוס חלב שקדים לא ממותקים, קנו בחנות או תוצרת בית
- 1/3 כוס צ 'יפס שוקולד ללא חלב 1
- 1/2 כפית וניל
- לקשט: d שבבי שוקולד ללא אוורירי
- לקשט: קוקוס מרוסק
איך לעשות את זה
- בכוס קטנה או קערה, לשלב את הקורנפלור עם 2 T. מים קרים, ערבוב להתמוסס. לְהַפְרִישׁ.
- בסיר קטן משלבים את הסוכר, אבקת הקקאו, מלח וחלב קוקוס. מעל חום בינוני נמוך, להוסיף בהדרגה את חלב שקדים, תוך ערבוב מתמיד עד חלקה. מבשלים עד סרט דק מתפתח על גבי נוזל ואדים עולה מפני השטח, אבל לא נותנים לתערובת לרתוח. מוציאים את המחבת מהחום ומוסיפים את שבבי השוקולד, מסובבים את המחבת כדי לשמור על הצ 'יפס על החלק התחתון של המחבת ושרוף. מניחים את המחבת לשבת מהכיריים במשך כ -3 דקות, ואז מערבבים את התערובת בכף עץ כדי לשלב את השוקולד המומס.
- מערבבים בתערובת התירס וניל עד לשלב טוב, ולהחזיר את המחבת לתנור על חום בינוני. ערבוב מתמיד, מבשלים עד לתערובת עבה אבל רק קצת דק יותר מאשר הרצוי (פודינג יעבה כפי שהוא מתקרר). מעבירים את הפודינג למאכל עמיד למים. מקום עטיפת פלסטיק ישירות על פני השטח של פודינג (זה כדי למנוע עור להרכיב), ולהניח על קירור מתלה קיר להתקרר במשך כ 20 דקות.
- לאחר פודינגס יש קצת להתקרר, למקם אותם במקרר צמרמורת במשך לפחות 2 שעות לפני נהנה. מקשטים עם שוקולד מריר מגולח וקוקוס מגורר אם תרצה.
הערה:
- למרות שחלב שקדים הוא תחליפי החלב המועדפת שלי ללוות את חלב הקוקוס במתכון זה, השתמשתי בחלב סויה ובמחליפי חלב אחרים ללא חלב עם תוצאות חיוביות, כך שבאמת, ללא חלב נטול חלב אתה מחליט להשתמש בו כדי ללוות את חלב הקוקוס תלוי בך ובתזונה שלך. (אנשים על דיאטה נטולת סויה יכול לשקול חלב אורז או קנבוס ).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 541 |
| שומן טוטאלי | 35 גרם |
| שומן רווי | 27 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 189 mg |
| פחמימות | 54 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |