Flapjacks , על כל צורותיהם, הם חלק מהותי של האפייה הבריטית. ברים אלה לעיסוי להפליא נעשים בעיקר שיבולת שועל, פירות יבשים סירופ הזהב , אשר מה אתה יכול להוסיף מוגבל רק על ידי הדמיון שלך. הנה, הם פוגשים את התבלינים התחממות ופירות של עוגת חג המולד הבריטי .
Chunky חג המולד Flapjacks הם כל כך, כל כך קל לעשות - לא לדחות על ידי רשימת המרכיבים, כפי שהם כמעט כל להיכנס לקערה יחד לתערובת מהירה מהירה 25 דקות בתנור. לטבול שוקולד אם אתה רוצה לחתוך אותם לגושים, חתיכת בגודל חתיכות או ברים קטנים - זה תלוי בך. הברנדי הוא אופציונלי, אבל לא צריך להוסיף אם משרתים לילדים.
אין לבלבל את הגרסה הבריטית עם דשני ארצות הברית, הדומים יותר לחביתית.
מה אתה צריך
- 2 גרם / 55 גרם חמאה
- 1/2 כוס / 100 גרם סוכר הזהב גלגלית
- 3 כפות סירופ זהב
- 4 תאנים מיובשות גדולות, קצוצות גס
- 1/2 כוס / 55 גרם דובדבנים חמוצים, קצוץ גס
- 1 גרם / 30 גרם sultanas
- 1 גרם / 30 גרם צימוקים
- 2 כפיות מסוכריות, קליפה מעורבת
- 1/2 כוס / 55 גרם אגוזים, קצוץ גס
- 1 כף שקדים
- 1 כפית
- תערובת תבלינים מעורבת / דלעת
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית קינמון
- 2 כוסות / 160 גרם שיבולת שועל דייסה
- 1/3 כוס / 30 גרם שיבולת שועל בינונית
- 2 כפיות ברנדי (אופציונלי)
- 1/2 כוס / 100 גרם שוקולד מריר (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- לחמם את התנור ל 350 F / 180C / גז 4.
- משמנים קלות פח אפייה בערך 8 "x 8" (20cm x 20cm) ולפחות 1 1/2 "(4 ס"מ) גבוה, בשורה התחתונה עם נייר greaseproof.
- שים את החמאה, גלגלית הסוכר וסירופ הזהב לתוך סיר גדול לאט להמיס מעל חום בינוני, נזהר לא לשרוף אותו. קח את הזמן שלך עם זה.
- בקערה גדולה, אפייה מרווחת, לשים את פירות יבשים, אגוזי מלך, שקדים הקרקע, תבלינים ושני סוגים של שיבולת שועל. יוצקים מעל חמאה מומסת וסוכרים ומערבבים היטב כדי לוודא שכל החומרים משולבים ומכוסים בנוזל הדביק. מוסיפים את הברנדי, אם משתמשים בו, ומערבבים שוב.
- לחץ על התערובת לתוך פח אפייה משומנת, ולוודא שזה הולך ישר לתוך הפינות וכי כאשר סיים, פני השטח הוא ברמה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות. בדוק את flapjack מעת לעת כדי לוודא שהוא לא מבשל מהר מדי. אם זה over-browning מהר מדי, ולאחר מכן להפוך את החום למטה.
- לאחר אפוי, להסיר את הפח מהתנור ולהשאיר לקרר במשך 10 דקות. לאחר קצת מקורר, להסיר מן הפחית לחתוך לגושים או פרוסות (כפי שאתה מעדיף). מניחים את החלקים על מתלה קירור חוט לעזוב ללכת קר.
- שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות, מניחים לתוך קערה ומניחים מעל מחבת של מים רותחים (לא רותחים). מערבבים פעם זה נמס אבל לטפל בכפית עץ, שוקולד חם מומס לא אוהב כף מתכת קרה.
- טובלים את הקצוות של גושי הפלאפג'ק לתוך השוקולד כמה שיותר או רוצים, חזרו אל המעמד הקירור, וכשהכול נעשה, פופרו את המקרר לתוך המקרר והניחו לשוקולד.
- Flapjack שומר היטב במשך מספר ימים אם מאוחסנים בדיל אטום אבל לא להקפיא היטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 296 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 11 מ"ג |
| נתרן | 11 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |