מתכון זה עוגיות צ'ינג 'י צ' ינג או pernik na figurky הוא מותאם ג'וזה Brizova של (Crown Publishers Inc, 1965).
עוגיות זנגביל עוגיות פופולריים בזמן חג המולד כאשר הם הופכים חלק vococni cukrovi (vah-NAWTCH-nee Koo-KRAW-vee) או ממתקים חג המולד.
מה אתה צריך
- 2 1/3 קמח לכל מטרה
- 1 1/4 כוסות סוכר
- 2 כפיות קינמון
- 2 כפיות זנגביל
- 1 כפית allspice
- 1 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית ציפורן
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 2 כפות דבש (חם)
- 2 ביצים גדולות (מכות קלות)
- 1 כף רום
- 1 כפית לימון
- הִתלַהֲבוּת
- מתכון אחד
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, משלב קמח, סוכר, תבלינים, סודה לשתיה עד מעורבב היטב. מוסיפים דבש, ביצים, רום וצורכים ומרכיבים בצק חלק. עוטפים בפלסטיק ומניחים לנוח לפחות 30 דקות.
- מחממים תנור ל 325 מעלות. מגלגלים בצק 1/8 עד 1/4 אינץ 'בין שני פיסות נייר קלף. הסר נייר קלף העליון לחתוך צורות שונות, משאיר 2 ס"מ בין עוגיות. הסר שאריות. הרם נייר קלף בפינות מנוגדות והנח על מחבת סדין. אופים 15-20 דקות או עד אור זהוב בקצוות. מגניב לחלוטין על המחבת לפני הסרה לתא חוט. חוזרים עם שאריות בצק ובצק שנותר.
- כאשר עוגיות הן מגניב לחלוטין, לקשט עם, אם תרצה בכך. תן הדובדבן להקשיח לפני אחסון במיכל אטום עם נייר קלף בין השכבות.