זה מתכון טעים עבור אגוזים Goody ברים הוא כל כך נפלא. אם אתה אוהב את הממתק עשוי שוקולד, נוגט והרבה בוטנים, תוכל להתעלם מעל הסורגים האלה.
הקפד לחתוך את הסורגים לתוך ריבועים קטנים, כי זה כל כך עשיר. מתכון זה עושה מחבת ענק של סוכריות, אשר להקפיא גם כן, אז לחלוק אותם עם המשפחה והחברים שלך. שמור את הסורגים במקרר; אם נשארו בטמפרטורת החדר, הם עשויים להיות רכים מדי לחתוך לריבועים.
על אבקת הסוכר: אני מוצא שקל יותר לקנות שקית אבקת סוכר במשקל שני קילוגרמים במקום למדוד את הספלים 7-1 / 2; להשתמש בכל העניין. זה גם מדד מדויק יותר.
מה אתה צריך
- 12 אונקיות / 1 חבילה שוקולד צ'יפס (semisweet)
- 12 גרם / 1 חבילה חמאה
- 2 כוסות חמאת בוטנים
- 2 כוסות בוטנים (קלויים)
- 1 כוס חמאה
- 2/3 כוס שמנת (אור)
- 3 גרם / 1 תערובת פודינג החבילה (לא מיידית, וניל)
- 2 פאונד / 7 1/2 כוסות סוכר (אבקה)
- 2 כפיות תמצית וניל
איך לעשות את זה
1. חמאה 15x10 "ג'ל רול במחבת ולהניח בצד.
2. בסיר גדול, להמיס שבבי שוקולד ושבבי חמאה עד חלקה, ערבוב לעתים קרובות. מוציאים מהחום ומוסיפים חמאת בוטנים, תוך ערבוב עד שהתערובת נמסה וחלק.
3. מורחים חצי זה תערובת שוקולד מומס לתוך המחבת מוכן קירור.
4. מערבבים את הבוטנים לתערובת השוקולד הנותרת בסיר ומניחים בצד.
5. בסיר גדול נוסף, משלב חמאה ושמנת אור על אש בינונית, תוך ערבוב עד להמסה.
6. מערבבים בתערובת פודינג (לוודא שזה לא פודינג מיידיות, אבל סוג זה מבושל) ומערבבים על חום בינוני עד תערובת מתעבה מעט. אל תתנו לתערובת לבוא לרתיחה.
7. הסירו את המחבת מהחום והיכו באבקת סוכר, תוך שימוש במיקסר. לאחר מכן מוסיפים וניל ושילוב.
8. תן לתערובת זו להתקרר במשך 15 דקות.
9. לאחר מכן להפיץ תערובת פודינג מעל תערובת שוקולד מוצק במחבת רול ג'לי. אני אוהב להשליך אותו על שכבת השוקולד בכפית קטנה, ואז להפיץ אותה בעדינות בעזרת מרית קיזוז.
10. צננו את שכבות השוקולד והפודינג במשך 30-40 דקות עד להרכבה. ואז שמרו את השוקולד ואת תערובת בוטנים שמרו על שכבת פודינג עם כף להתפשט בעדינות כדי לכסות.
11. צ 'יל בארים עד המשרד, כ 2 שעות, ולאחר מכן לחתוך לתוך הסורגים. חנות במקרר.
הערה: הקפידו להשתמש במילוי של 7-1 / 2 כוסות אבקת סוכר במילוי. זה הרבה, אבל זה הכרחי כך המילוי קובע. וודא שאתה משתמש תבשיל פודינג וניל Cooked, לא סוג מיידיות - זה יגרום מתכון להיכשל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 443 |
| שומן טוטאלי | 34 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 41 mg |
| נתרן | 246 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |