עוגת שוקולד עם שוקולד קל

זה עוגת שוקולד כיכר הוא הגודל המושלם עבור קינוח משפחתי, וקל להכין ואופים. את העוגה ואת פשוט זיגוג שוקולד הן עשויות עם אבקת קקאו.

מגישים את העוגה עם גלידה של גלידה עבור קינוח טעים להפליא.

קָשׁוּר
עוגה מטורפת
עוגת מיונז עם צביעה אופציונלית
חמש עוגת שוקולד

מה אתה צריך

מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4). משמנים וקמח תבנית של 9 על 5 על 3 אינץ 'או רסס עם תרסיס אפייה (עם קמח בתוכה).
מקציפים סוכר וחמאה יחד עד לקבלת תערובת טובה. עם המיקסר במהירות נמוכה, מוסיפים את המלח, תמצית וניל, סודה לשתיה, אבקת אפייה וקקאו. מערבבים עד תערובת.
מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת.
מוסיפים כשליש מהקמח ומחצית החלב ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת. מוסיפים עוד שליש מהקמח והחלב הנותר ומערבבים עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים את הקמח הנותר ומערבבים עד לקבלת תערובת. אין יותר מדי.

יוצקים את הבלילה לתוך המחבת מוכן מוכן להתפשט באופן שווה.
אופים כ-60 עד 65 דקות, או עד לקיסם שהוכנס למרכז יוצא נקי.
הסר למעמד כדי להתקרר במחבת למשך כ -10 דקות. מוציאים בזהירות את העוגה מהמחבת ומתקררים לגמרי על מדף.
זיגוג את העוגה עם זיגוג שוקולד (כיוונים למטה) או כפור לפי הצורך. או להגיש פרוסות עם פירות קצפת או גלידה.

זיגוג שוקולד

מנפים את סוכר הקונדיטורים לקערה ומניחים בצד.
בסיר על אש נמוכה, ממיסים את החמאה. מקציפים את אבקת הקקאו והחלב וממשיכים לבשל ולהתערב עד שהם מתעבים.
מוציאים את תערובת השוקולד מהחום ומכניסים לסוכר. רזה עם חלב יותר, אם יש צורך, או להוסיף סוכר ממתקים יותר אם הדובדבן עבה הרצוי.
מורחים או מטפטפים את הזיגוג החמים על העוגה המקפיאה.
לאחר זיגוג הוא מוצק, מכסים את העוגה עם נייר כסף או לעטוף. שאריות חנות בטמפרטורת החדר עד 3 עד 4 ימים או לקרר עד שבוע 1. עוגה unrosted עשוי להיות עטוף קפוא או עד 6 חודשים.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).