חג המולד בבריטניה פשוט לא יכול להיות בלי פשטידות טחון , בשום פנים ואופן. הפשטידות הקטנות, המתוקות, מתמלאות בתבשילי בשר טריים מתוצרת בית, הן מסורתיות כמו היום עצמו, למרות שהן נאכלות מראשית חודש נובמבר ואילך - עם חלקן החלו עוד קודם לכן.
Mincemeat הוא קל להפליא לעשות בתוספת minsemeat תוצרת בית הוא כזה לטפל ו הרבה יותר טוב מאשר קנו בחנות צנצנת אז באמת שווה לעשות. זה עשוי להיראות fiddly עם כל כך הרבה מרכיבים, אבל זה לא. ההפך הוא הנכון, כי השיטה היא כל כך פשוטה; זה מקרה של ערבוב ומבשלת מהירה.
לעשות את mincemeat מראש כדי לתת את הזמן להתבגר אבל אל תדאג אם אתה הרגע האחרון, זה עדיין טעם טוב. איך כל המרכיבים האלה טעים לא יכול להיות?
הערה: חג המולד לחמניות לא, כפי שהשם מרמז, בשר אף פעם זה היה. תראו את מתכון חג המולד mincemeat תראה את זה סוכר, פירות טרי ויבש, ברנדי סויה מעורבב.
מה אתה צריך
- 6 גרם / 175 גרם צימוקים
- 4 גרם / 110 גרם דומדמניות (יבשים)
- 4 גרם / 110 גרם קליפה מעורבת מעורבבים (קצוץ דק)
- 6 גרם / 175 גרם
- סלט (מגורר, בשר או צמחוני)
- 1/2 קילו / 225 גרם סוכר חום (כהה)
- 1/2 כפית אגוז מוסקט (מגוררת טרי)
- 2 כפיות
- תיבול מעורב
- מגוררת מיץ ומיץ של 1 לימון
- מגוררת מיץ מיץ כתום 1
- 1 תפוח (תפוח עץ או תפוחי עץ, קורד דק קצוץ, אין צורך לקלף)
- 4 כפות ברנדי
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה ומרווחת, יש לשלב את כל המצרכים מלבד הברנדי. מערבבים היטב לוודא שהם כולם מופצים באופן שווה. מכסים במגבת תה נקייה ומניחים ללילה את הטעמים להמיס יחד.
- למחרת, לחמם את התנור ל 230 F / 110 C / 1/4 גז.
- מוציאים את מגבת התה ומכסים את הקערה בנייר כסף ומניחים בתנור המחומם למשך 2/2 שעות. בסוף הזמן הזה, הסוכרייה תימס, אבל אל תדאג, ככה זה צריך להיות. השומן הוא מה שיסייע לשמור על בשר טחון, כמו גם נותן הרבה טעמים. מערבבים היטב את תערובת הקציצות ומניחים לצד אחד להתקרר, מתנועעים מעת לעת. הזעזוע הוא חיוני שכן הוא מסייע להפיץ את הפירות באופן שווה כמו תערובת מתקרר.
- ברגע שמקררים מערבבים שוב את הקציצות, מוסיפים את הברנדי ומערבבים עוד פעם אחת.
- ממלאים קנקנים מעוקרים בעבר (ראה להלן) עם בשר טחון קר, מכסים עם דיסק שעווה ומכסה. הדובדבן יישאר עד שנה במקום קריר וחשוך, למרות שאני מסופק אם תרצו לשמור אותו כל כך הרבה זמן.
- את mincemeat הוא מקסים ב tams טורט או זה חג המולד mincemeat bakewell טארט .
- כל 1 קילו (500 גרם) צנצנת של minsemeat יגרום כ 12 בגודל פשטידות בגודל קבוע.
- עושה 3 (1 קילו / 500 גרם) צנצנות של minsemeat.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 79 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 9 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |