טקיטוס צמחוני עם שעועית מחודשת, גבינה ורוטב חם עטוף בטורטיות תירס ואופים בתנור.
אני מוצא כי taquitos, (בדומה flautas), במיוחד taquitos צמחוני, הם אחד מאותם מאכלים כי הם איכשהו רק את סכום החלקים שלהם. לפי זה אני מתכוון, על ידי מסתכל על המתכון שלהלן, לא תהיה לך שום דרך לדעת בדיוק עד כמה מדהים אלה טקיטוס צמחוני, הן עבור מתאבן או ארוחה בצד המצית. כמובן, אני מוטה כי אני ממש אוהב אוכל מקסיקני.
אישית, אני אוהב את הטקיטו שלי על הצד השמן ואור על הגבינה. רוב המתכונים יגידו לך לשים רק כף אחת של מילוי כל טורטיה תירס לפני שאתה מגלגל את זה, אבל אני בדרך כלל לשים יותר כמו שניים או שלושה, ומכאן למה המילוי נשפך החוצה על הקצוות כל כך יפה בתמונה!
מחפש יותר אוכל מקסיקני צמחוני? בדוק את הרשימה המלאה של הארוחות המקסיקניות חסרות הבשר כאן , או מדריך זה למזון צמחוני למסיבת סינקו דה מאיו .
מה אתה צריך
- 1 14 גרם יכול לשפץ שעועית
- 1 כף רוטב חם
- 1/4 כפית מלח
- 6 אינץ 'טורטיות תירס
- 1/2 כוס גבינת צ'דר (מגוררת)
- 2-3 כפות שמן זית (או שמן אחר נייטרלי)
- אופציונאלי:
- סלסה, שמנת חמוצה,
- גואקמולה, רוטב חם, בצל ירוק קצוץ (בצל ירוק)
איך לעשות את זה
- ראשית, מחבלים יחד את השעועית עם רוטב חם ומלח. לשים קצת סלסה או שאריות רוטב אנצ'ילדה שם, אם יקרה לך כמה על היד לא יזיק גם.
- לאחר מכן, לחמם את הטורטיות תירס כדי לרכך את זה. אתה יכול לעשות את זה במיקרוגל כ 15 שניות לכל טורטייה, או, לעטוף על 3 טורטיות במגבות נייר מיקרוגל במשך 30 שניות. הם צריכים להיות רכים, אבל לא פריך או רעוע. אם טורטיות התירס שלך נשברות, קשוחות מדי או שקשה לעבוד בהן, להרטיב כמה מגבות נייר, לעטוף את הטורטיות במגבות נייר ובמיקרוגל למשך עוד כמה שניות.
- לאחר מכן, לקחת טורטיה תירס מחומם ולהפיץ 1-2 כפות של תערובת שעועית בשורה אחת קצת רחוק ממרכז הטורטייה. מפזרים על כ 1/2 כפיות של גבינה רטובה.
- לאחר מכן, רול הטקיטו שלך. החל מהסוף הקרוב למילוי, מגלגלים אותם.
עכשיו אתה יכול לבחור או לאפות או לטגן את taquitos שלך.
לאפות טקיטו שעועית צמחוני שלך:
טרום לחמם את התנור ל 425 F. אני אוהב להשתמש בתנור טוסטר, שכן taquitos הם כל כך קטנים לא תופסים יותר מדי מקום. אתה לא צריך לשמן את תבנית האפייה שלך, אבל אם אתה מברשת אותו קלות עם שמן זית, אתה תהיה מתוגמל עם קצת טעם נוסף. אופים טקיטו פשוט שלך במשך 15-20 דקות, או עד שחום קל וחד. תהנה!
לטגן את הטקיטו שעועית צמחוני שלך:
מחממים כמה כפות שמן במחבת קטנה. בזהירות במקום טקיטו בודדים לתוך השמן, באמצעות קיסם להחזיק אותם יחד, אם אתה צריך. מטגנים במשך 2-3 דקות בכל צד.
כמו הטקיטו הצמחונים האלה? הנה עוד כמה צמחונית ו טבעוני מקסיקני מזון מתכונים שאולי תרצה:
- עשר דקות צמחוני TPOS טאקו מתכון
- אורז מקסיקני קל
- שעועית שחורה
- תבשיל אנצ'ילדה
- מתכון Guacamole בסיסי
- מקסיקני שחור שעועית מרק
- שעועית שחורה מחודשת
- שעועית שחורה
- גבינה צמחונית ופלפל בל
ראה גם:
מתכונים צמחוניים נוספים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 189 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 152 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |