אתה יכול לקבל את זה מקסיקני, אינספירדה צמחוני enchilada תבשיל לתוך התנור רק כמה דקות, אז זה עושה ארוחה נהדרת ליום עמוס. הילדים יאהבו גם את המתכון הזה (פשוט לחתוך את כמות chilies לחצי כדי להפחית את גורם התבלינים). מתכון זה יכול בקלות להפוך טבעוני באמצעות גבינה סויה טבעונית במקום גבינה רגילה.
עוד מקסיקני בהשראת צמחוני & מתכונים טבעונים
- קל מתוצרת בית Enchilada רוטב מתכון
- עשר דקות פג'יטס טבעוני מקסיקני
- טבעונית שבע שכבת לטבול
- גריל ממולא בצ 'ילי Rellenos
- מרק טורטיה צמחוני חריף
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות בשר בקר צמחוני
- 1 מנות טקו תיבול
- 2 15 גרם פחיות enchilada פחיות
- 15-18 טורטיות רכות
- 2 15 אונקיות פחיות
- שעועית פינטו (מרוקנת)
- 2 כוסות גבינה (מגוררת)
- 1 4 גרם יכול choli ירוק (פרוס)
- 1/3 כוס זיתים שחורים (פרוסים)
- אופציונלי: 2 כוסות תירס שבבי (כתוש)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -375 מעלות.
- שלב את הבשר הצמחוני מתפורר עם תיבול טאקו ולשלב היטב.
- משמנים קלות תבנית אפייה. מורחים על רוטב 3/4 כוס אנצ'ילדה על תחתית תבנית האפייה. לאחר מכן, במקום שכבת 5 או 6 טורטיות תירס על גבי הרוטב.
- מורחים את השעועית, שכבת גבינה וחצי של צ 'ילי על גבי הטורטיות. על גבי זה, להפיץ עוד שכבה נדיבה של רוטב אנצ'ילדה, ואז טורטיות תירס יותר. לאחר מכן, להפיץ את בשר מזויף וזיתים על גבי הטורטיות, עוד גבינה ושאר פלפלים.
- כפית עוד שכבה של רוטב מעל זה, ולאחר מכן את שאר טורטיות תירס, רוטב ואז גבינה.
- מכסים את הקדירה עם רדיד אלומיניום ואופים במשך 30 דקות. מוציאים מהתנור, למעלה עם שבבי תירס, ואופים במשך 15 עד 20 דקות נוספות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 4290 |
| שומן טוטאלי | 136 גרם |
| שומן רווי | 66 גרם |
| שומן בלתי רווי | 27 גרם |
| כולסטרול | 84 מ"ג |
| נתרן | 8,760 מ"ג |
| פחמימות | 621 גרם |
| סיבים תזונתיים | 73 g |
| חֶלְבּוֹן | 143 g |