זה מתכון נטול חלב בטעם בננה טבעית כל כך קל לעשות בריא באופן משמעותי יותר מתכונים כי קוראים חמאה ומרכיבי חלב אחרים. אתה מוזמן להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד כהה ללא שוקולד, או כל דבר שמתאים החיך שלך!
לאכול מאפינס בננה לארוחת בוקר לצד פירות כמו תפוזים או פירות יער מעורבים עם כוס מים קוקוס לחות בבוקר מלא אשלגן זה ייתן לך אלקטרוליט להגביר.
אתה יכול גם להפיץ חמאה חמניות או עוד חמאת אגוזים על בננה הלחם כדי להוסיף שומן בריא לארוחת בוקר מילוי יותר. התאמת מאפין עם ביצה קשה מבושל גם הוא דרך מילוי להגיע לארוחת בוקר מאוזנת היטב בלי מהומה רבה מדי.
לבסוף, כמה יוגורט ללא חלב עם אלה מאפינס טבעוני ילך טוב עם כוס גבוהה של מים חדורים פירות.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות קמח
- כל מטרה )
- 3/4 כוס סוכר (לבן)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כוסות בננות מחיתות (מתוך כ -3 בננות בשלות גדולות)
- 1 1/2 כפיות יבש ביצה Replacer מעורבב עם 2 כפות מים
- 1/3 כוס שמן קנולה
- 1/4 כוס חלב סויה (לא ממותק)
- 1 כפית מיץ לימון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350- F. בקלילות פח 12-כוס מאפין או קו עם ספינות נייר.
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה , סודה לשתיה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב נוספת, לשלב את בננות מחית, ביצה Replacer מעורבב עם מים, שמן קנולה, חלב סויה, ומיץ לימון עד מעורב היטב.
- מוסיפים את המרכיבים הרטובים ליבש, מערבבים עד לשלב המשולב בלבד.
- אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד קיסם מוכנס לתוך מרכז מאפין עולה נקי. מוציאים מהתנור.
- אפשר מאפינס להתקרר במחבת במשך כ 15 דקות לפני העברת לתא חוט להתקרר לחלוטין.
- מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
אחסון טבעית בננה מאפינס
מאפינים טבעוניים עשויים להתייבש בקלות רבה יותר מאשר מאפינס מסורתיים, ולכן חשוב לאחסן אותם כראוי.
לאחר שהם התקררו לחלוטין על מתלה חוטי, קו מיכל חזק עם מגבות נייר לאחסן את מאפינס אחד על גבי השני במיכל. למעלה מאפינס עם מגבת נייר נוספת לאטום לחות. חותם את הדף עם מכסה.
אחסן אותם בטמפרטורת החדר למשך יומיים עד ארבעה ימים. לאחר מכן, הם יכולים להיות קפואים, עטוף בנפרד, אבל לא לקרר אותם כפי שזה ישנה את הטעם ואת מרקם של מאפינס.
כדי להפשיר, פשוט להשאיר אותם בחוץ בטמפרטורת החדר בעדינות לחמם אותם במיקרוגל או בתנור עד חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 163 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |