A מעושן בקר מעושן כי יהיה מכה אורחים ארוחת ערב

זוהי דרך טובה להוסיף בעיטה נוספת כדי בשר בקר מבושל. לאחר עישון, את הטעם המתקבל הוא משהו דומה pastrami . זה יגרום כמה כריכים הכי טוב שיהיה לך אי פעם.

מה אתה צריך

1. משרים את בשר בקר מבושל במים במשך 2 שעות. מוציאים מהמים ומייבשים במגבות נייר

2. לטחון את פלפל זרעי כוסברה. מוסיפים את שאר החומרים. לשפשף את זה על קוצצים בשר בקר. עוטפים בחוזקה בעטיפת פלסטיק ומניחים לילה לישון במקרר.

3. מבושלים בטעם בשר בקר משוקלל ב 275 מעלות F (חשף) על 1 1/2 שעות לכל פאונד. טמפ 'בשר צריך להיות קרוב 185 מעלות F.

או מעל.

4. לאחר מבושל, להסיר מעשן ומניחים על קרש חיתוך גדול. תן בשר מנוחה במשך 15 דקות. לחדור לפרוסות דקות ולהשתמש בסנדוויצ'ים, על המבורגרים או על עטיפות.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).