ארוחת ערב זו היא ארוחה מלאה מבושל במחבת אחת. עוף וירקות אופים לשלמות הזהב עם תוספת של תבלינים פשוטים. השתמש עוף לחתוך או להשתמש האהוב עליך העצם של חלקי עוף: זה טוב במיוחד עם drumsticks, כל הרגליים, או הירכיים.
אם יש לך יום עמוס קדימה, להכין את העוף והירקות בבוקר. שים הכל בתבנית האפייה. מכסים את המחבת בנייר כסף ומניחים אותה במקרר; פופ אותו לתוך התנור שחומם מראש כאשר אתה מקבל הביתה ולתכנן לאפות את זה עוד 10 עד 15 דקות.
המנה היא תכליתי גם כן. אתה מוזמן להוסיף קצת rutabaga cubed או פרוס parsnips בצלחת או להוסיף פחית של עגבניות קצוצות. פטריות טריות חתוכות פרוסות הן עוד אפשרות טובה. אם אתה לא אוהד של ירקות מסוימים, להוסיף תפוחי אדמה נוספים או סלרי. המנה מאוד סלחנית, כך להתאים אותו כדי להתאים את הטעם שלך. לקבלת טעם נוסף, לזרוק את העוף והירקות עם כמה שיני שום טחון טרי או מפזרים אותם עם אבקת שום או תערובת עשב תיבול יחד עם מלח ופלפל.
זוהי ארוחה קלה וטעימה, מושלמת עבור הטבח בבית, וזה בקלות הוכפל עבור משפחה גדולה יותר. מגישים את העוף והירקות עם ביסקוויטים טריים או לחם קרוש .
מה אתה צריך
- 3 פאונד חלקי עוף (למשל, עוף שלם לחתוך, ירכיים, רגליים שלמות, וכו ')
- 1 פלפל פעמון ירוק קטן
- 1 פלפל אדום קטן
- 2 בצל בינוני
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 4 גזרים
- 2 צלעות סלרי גדולות
- 2 כפות שמן זית
- צבוט מלח כשר
- פלפל פלפל
- קמצוץ פפריקה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 425 פ. קו מחבת אפייה של 9 על 13 אינץ 'או מחבת צלייה רדודה עם רדיד כבד.
- חותכים את החלק העליון ואת תחתית של פלפלים ירוקים ואדומים. מוציאים את הזרעים והצלעות הלבנות ופורסים את הפלפלים לטבעות.
- מקלפים את הבצלים וחותכים כל אחד לארבעה פחים.
- מקלפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם לרבעים.
- מקלפים את הגזרים וחותכים אותם באלכסון לתוך 1 אינץ 'סיבובים.
- חותכים את צלעות סלרי באלכסון לתוך פרוסות 1 אינץ '.
- בקערה, לזרוק את לחתוך את הירקות עם שמן זית.
- מסדרים את חתיכות העוף והירקות במחבת האפייה. מפזרים מלח ופלפל. מפזרים קלות עם פפריקה.
- אופים כ-40 עד 45 דקות, או עד שהירקות רכים ושחומים קלות והעוף חום זהוב. דבק עם מחבת מיצים בערך באמצע הבישול.
טיפים
- חפשו טמפרטורה של לפחות 165 F על מדחום קריאה מיידיות מוכנס לתוך החלקים העבים ביותר של עוף (לא נוגע העצם).
- נמוכה עמילן תפוחי אדמה אדומים עור הם מושלם עבור צלחת זו, כי הם מחזיקים את הצורה שלהם טוב יותר מאשר תפוחי אדמה אפייה עמילן גבוהה. כמה אפשרויות טובות אחרות כוללות אצבע, תפוחי אדמה חדשים, או יוקון זהב. אתה מוזמן לשפשף את תפוחי האדמה ולהשאיר אותם unpeeled אם אתה רוצה.
- לעור פריך, צרו את העוף בכ 1 כף שמן זית לפני שהכניסו אותו לתבנית האפייה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1012 |
| שומן טוטאלי | 53 גר ' |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 285 מ"ג |
| נתרן | 460 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 94 g |