כולם צריכים מתכון פשוט או קל אוכמניות מאפין. הם קלאסיים. הם טעימים. הם יפים.
מתכון זה הוא סופר קל. זה בהחלט טעם יותר טוב מאשר לערבב הוא פשוט כמו לעשות. זה לוקח רק קערה אחת וכוס מדידה, כך לנקות הוא גם ממש קל! יש להם גם פחות קלוריות מאשר מאפינס אתה יכול להשיג במאפיות ובתי קפה.
בעלי אוהב מאפינס ואני לא עושה אותם לעתים קרובות מספיק! מתכון זה עושה תריסר, כך שאתה יכול בקלות להקפיא אותם. כאשר אתה מוכן לשרת אותם שוב, רק להפשיר לחתוך חצי טוסט! הם פשוט טעים ולהישאר טרי עד 2 חודשים!
מצאתי את זה הכי טוב להשתמש אוכמניות טריות, והרבה מהם. קפוא אלה בטעם טעם נהדר, אבל הם לעתים קרובות להפוך את כל מאפין כחול, וזה לא ממש הדבר שלי. אם לא אכפת לך אז אתה בהחלט יכול להחליף את אלה קפוא פנימה בעולם אידיאלי, תמיד הייתי אוכמניות בר טרי על היד, אבל הקיץ הוא עדיין רחוק, רחוק ואני נשאר עם חנות שמנה קנה בלוז. אני כן חושב אוכמניות בר יש טעם טוב יותר מתאימים יותר לאפייה, אבל להשתמש במה שאתה יכול למצוא!
אתה בהחלט יכול להחליף פירות אחרים עבור אוכמניות. נסה תותים, פטל, או חמוציות! אתה יכול גם להחליף את תמצית וניל עבור תמציות אחרות, כמו תפוז או לימון.
מגישים את המאפינס היפים האלה עם כמה חמאה טרייה, ביצים מקושקשות ובייקון פריך !
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה (ללא מלח, נמס)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 3/4 כוס חלב שלם
- ביצה 1 גדולה
- 1 1/3 כוס קמח לכל מטרה (לא מחובר)
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס אוכמניות (טרי)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 מעלות.
- מנפים יחד את החומרים היבשים בקערה גדולה.
- ודא שיש לך מקורר חמאה מומסת לטמפרטורת החדר (שמן יכול להיות גם להחליף). מקציפים יחד ביצה, חלב, שמנת חמוצה, וניל וחמאה מומסת יחד בכוס ערבוב.
- הפוך היטב במרכז המרכיבים היבשים. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך הבאר, ומערבבים תוך כדי לשפוך.
- לשלב לחלוטין את החומרים, כולל אוכמניות, עד שיש לך הבלילה, להיזהר לא לערבב יתר על המידה. כאשר הוא יושב, הוא יתעבה מעט.
- קו מחבת מאפין עם כוסות נייר, או לשמן את בארות מאפין עם חמאה או תרסיס קנולה. ממלאים את הפחיות ל 2/3 של הדרך מלא.
- אופים את מאפינס במשך 25 דקות. החלק את הסכין סביב קצה המאפינס כדי לשחרר אותם, אם אינך משתמש בספלי נייר.
- מגישים עדיין חם!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 166 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 98 mg |
| נתרן | 258 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |