חמוציות כתום חמוציות כל כך מתוק וטעים! יש משהו כל כך נעים על חמוציות טארט בשילוב עם טעם מתוק כתום הדר! יש לנו זיכרונות נעימים כאלה של ננה שלי, שהופכת את המאפינים האלה, ואני זוללת אותם, חמים ורעננים מהתנור!
מאפינס אלה הם קל עד כדי גיחוך והוא יכול להיעשות כמו ארוחת בוקר טעימה או חטיף אחר הצהריים קל ומהיר. הם הרבה יותר טבעי מאשר בתיבה מתערבב ויש להם פחות שומן וקלוריות! אתה יכול לשלוט על מה שאתה מכניס את מאפינס, להחליף חלב רזה חלב מלא או באמצעות שמנים שונים. אנחנו אוהבים חלב שלם וחמאה, אז אנחנו תמיד נשמור אותם במאפינס שלי!
חמוציות כתום חמוציות הם גם ממש קל לאפות ולאחר מכן להקפיא. מכיוון שאנחנו משפחה של שניים, קשה לנו לאכול את 12 מאפינס ביומיים או שלושה שהם נשארים טריים. פשוט תן למאפינס להתקרר לגמרי. ואז למקם אותם בשקיות ניילון להקפיא אותם עד שלושה חודשים. כשאתם מוכנים למאפין, פשוט תוסיפו אותו לטוסטר, או תפצלו אותו, חמאו אותו וזרקו אותו במחבת חמה!
מאפינס ברור ללכת טוב מאוד עם בייקון וכמה חמאה טעים, או אחרת slather בריא של ריבה.
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה לא מלוחה (מומסת)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 3/4 כוס חלב שלם
- ביצה 1 גדולה
- 1/1 כוס כל קמח המטרה
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית תמצית וניל
- 1/3 כוס ריבת תפוז
- 1 כוס חמוציות מיובשות
- אופציונלי: כתום כתום
- אופציונלי: סוכר נוצץ
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 מעלות.
- מנפים יחד את החומרים היבשים בקערה גדולה.
- ודא שיש לך מקורר חמאה מומסת לטמפרטורת החדר (שמן יכול להיות גם להחליף). מקציפים יחד ביצה, חלב, שמנת חמוצה, וניל, ריבה וחמאה מומסת יחד בכוס ערבוב.
- הפוך היטב במרכז המרכיבים היבשים. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך הבאר, ומערבבים תוך כדי לשפוך.
- לשלב לחלוטין את החומרים עד שיש לך הבלילה, להיזהר לא לערבב יתר על המידה. מערבבים את חמוציות. כאשר הוא יושב, הוא יתעבה מעט.
- קו מחבת מאפין עם כוסות נייר, או לשמן את בארות מאפין עם חמאה או תרסיס קנולה. ממלאים את הפחיות ל 2/3 של הדרך מלא. אתה יכול גם בראש מאפינס עם סוכר נוצץ לפני האפייה.
- אופים את מאפינס במשך 25 דקות. החלק את הסכין סביב קצה המאפינס כדי לשחרר אותם, אם אינך משתמש בספלי נייר.
- מגישים עדיין חם!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 185 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 98 mg |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |