האם לימדו אותך להוסיף חלב או מים לביצים מקושקשות? אנשים רבים יש!
עם זאת, אתה כבר עושה ביצים מקושקשות שלך, לזרוק אותו מהחלון ולנסות את זה גרסה חמה מדהים במקום! במקום להוסיף חלב מימי, להוסיף חמאה עשירה דקדנטי!
לאחר ערבוב הביצים בקערה, מוסיפים קוביות קטנות של חמאה קרה. זה תיצור מרקם מדהים ומבריק עבור הביצים כפי שהם מבשלים! הקפד לבשל את הביצים נמוך איטי אז הם לא להתייבש ולהישאר המרקם בוטיק מושלם!
מתכון זה הוא עבור ביצים מקושקשות פשוטות, אבל יש הרבה תוספות שאתה יכול לעשות, כגון גבינה, סלסה, תרד, עגבניות, וכל ירקות אחרים שאתה יכול לחשוב! זה גם עובד כבסיס נהדר עבור חביתה.
בקלות להכפיל, לשלש, או להכפיל את המתכון הזה לשרת עד קהל! הם בהחלט סוג של ביצים הקלה ביותר לשרת לקבוצה גדולה.
ניתן להוסיף ביצים מקושקשות אלה לארוחת בוקר, או לצד בייקון וטוסט!
מה אתה צריך
- 4 ביצים גדולות נוספות
- 2 כפות חמאה
- 1 כף חמאה לשימון המחבת
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מקציפים את הביצים במזלג או מקציפים עד שייסערו היטב והחלבונים והלבנים משולבים לחלוטין.
- חותכים את החמאה הקרה לקוביות קטנות ומערבבים לתוך הביצים. אין לערבב, חמאה לא צריך להמיס לתוך הביצים עדיין.
- חמאה לסיר במחבת בנדיבות חום בינוני / גבוה. היזהר לא לחמם את המחבת גבוה מדי! נמוך ואיטי הוא המפתח!
- מוסיפים את הביצים ומבשלים לרגע בלי לגעת בביצים בכלל. זה יהיה ליצור שכבה דקה הדומה חביתה. לפני שהוא מגדיר יותר מדי, בעדינות לבחוש את הביצים עם כף עץ עד מבושל דרך.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 326 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 498 מ"ג |
| נתרן | 324 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |