זה טוב, פשוט לשפשף בשר בקר, במיוחד barbecue brisket. ניתן להתאים את החום באמצעות אבקת צ'ילי חם או חם.
מה אתה צריך
- 1 כוס / 240 מ"ל סוכר חום
- 2 פלפל צ'ילי ירוק (קצוץ דק)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל אבקת צ'ילי
- 2 כפות / 30 מ"ל אבקת בצל
- 1 כף / 15 מ"ל מלח (ים)
- 1/2 כף / 7.5 מ"ל פלפל קאיין
- 1/2 כף / 7.5 מ"ל פלפל שחור (קרקע גסה)
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד את כל המצרכים. ארוז סביב כל 10 קילו brisket לקרר 24 שעות לפני העישון.
- מקום במעשן, נזהר לא לעקור את לשפשף. עשן במשך 8 שעות. אחסנו את המיכל הזה במיכל אטום היטב במקום חשוך וקריר. עדיף לא לאחסן את זה לשפשף זמן רב מדי או סוכר חום יתקשה ו clump.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 185 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,546 מ"ג |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |